Wohl bekomm's. Ronny Grahmann und Conny Kahl aus Oelsnitz testeten den Wein der Sächsischen Winzergenossenschaft Meißen.
Foto: Tannert
Tag der Sachsen: Schlemmen bis zum Abwinken
Hier kommt der Appetit von ganz allein: Kulinarisches Alphabet aus Oelsnitz
Oelsnitz. Der Tag der Sachsen in Oelsnitz lädt nicht nur zum Bummeln und Feiern ein - die dreitägige Sachsenfete ist auch ein Fest der Gaumenfreuden. Um Hunger und Durst zu stillen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen, ist Karlis Schlemmermeile auf der August-Bebel-Straße die beste Adresse. Allerdings gilt hier: Wer die Wahl hat, hat die Qual. Denn die dort aufgebauten 84 Stände sind reich gefüllt mit sächsischen, nationalen und internationalen Spezialitäten. Welche deftigen und süßen Leckereien die Gäste bis morgen erwarten können, darauf soll das folgende Schlemmer-Abc neugierig machen.
A wie Aroniasaft. Ein wohlschmeckendes, sehr gesundes Getränk mit hohem Vitamingehalt aus der schwarzen Apfelbeere.
B wie Bowle. Das Getränk ist unter anderem mit Eierlikör-, Kokos-, Orangen- oder Rosengeschmack erhältlich.
C wie Cocktailbar. Ein Muss für alle Fans der alkoholischen oder alkoholfreien Mixgetränke.
D wie Deutscher Honig. Angeboten wird er aus den Blüten von Salbei, Linde oder Goldrute. Neben dem süßen Brotaufstrich gibt es noch eine ganze Anzahl weiterer Honigprodukte.
E wie Erzgebirgisches Bäcker-Neunerlei. Dahinter verbirgt sich eine Kostprobe von neun verschiedenen kleinen Kuchenspezialitäten.
F wie Fischbrötchen. Die kann man unter anderem mit Aal, Brathering oder Matjes genießen.
G wie Glühwein. Nach den verhaltenen Temperaturen der vergangenen Tage haben viele Händler das Heißgetränk im Angebot.
H wie Holunder. Den gibt es verarbeitet zu Sirup, Limo oder Gelee.
I wie italienische Pizza. Wie es sich gehört - mit frischen Zutaten herzhaft belegt.
J wie Joghurt. Ihn gibt es in Natur, aber auch in verschiedenen fruchtigen Geschmacksrichtungen.
K wie Kaffee. Die Bohnen werden in einem dunkelrot glänzenden Oldtimer vom Typ Ford Fleur de Lys, Baujahr 1920, frisch geröstet und aufgebrüht.
L wie Lebkuchenherzen. Zum Umhängen in verschiedenen Größen im Angebot, zuckersüß und mit frechen, lustigen oder klassischen Sprüchen versehen.
M wie Milcheis. Klassische und exotische Geschmacksrichtungen sind zu haben.
N wie Nüsse. Die gibt es geröstet, gebrannt und kandiert.
O wie ofenfrische Handbrote. Zu genießen mit Kräuter oder Knoblauchauflage.
P wie Pilzpuffer aus Schellenberg. Die in heißem Öl ausgebackene Spezialität aus Schwammerl, kann man direkt vor Ort essen, aber den fertigen Teig zum Ausbacken auch mit nach Hause nehmen.
Q wie Quarkprodukte aus der Klosterbäckerei Marienthal.
R wie Riesen-Räuberspieß.
S wie Speckfettbemme. Der "Starke Sachse" ist ein herzhaftes Stück Erzgebirge.
T wie Teigwaren aus Riesa. Wie man es will: fertig zubereitet oder abgepackt in großen Tüten.
U wie ungarische Langos. In reichlich Fett ausgebackene Spezialität.
V wie Vugelbeerschnaps.
W wie westafrikanische Küche.
X wie XXL. Gemeint sind riesige Donuts - wahlweise mit dunkler oder weißer Schokolade.
Y wie Yassa. Das ist ein scharf gewürztes Gericht mit Hähnchenfleisch und Reis oder Couscous - ein Gericht der Landesküche von Gambia und Senegal.
Z wie Zillertaler Heukäse. Bäuerliches Schmankerl aus den Bergen.
