Küchentipp: Orientalischer Hackauflauf  

(dapd). Orientalischer Hackauflauf Zubereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: etwa 20 Minuten Pro Portion: E: 40 g, F: 40 g, Kh: 30 g, kJ: 2696, kcal: 643, BE: 2,0 Zutaten: 150 g Zuckerschoten 1 Bund Frühlingszwiebeln 400 g Gehacktes (z. B. Rinder- oder Lammhackfleisch) 3 EL TK-Zwiebel-Knoblauch-Mischung 1 Ei (Größe M) Salz frisch gemahlener Pfeffer ... weiter lesen

 
 

Küchentipp: Bananen-Frischkäse-Cupcakes  

(dapd). Bananen-Frischkäse-Cupcakes Zubereitung: bis 40 Min. ohne Stand-, Back- und Kühlzeit Für die Muffinform (12er): 12 Papierbackförmchen Rührteig: 110 g weiche Margarine oder Butter, 110 g ... weiter lesen

 
 

Küchentipp: Hafer-Quark-Keulchen mit Kompott  

(dapd). Hafer-Quark-Keulchen mit Kompott 2 Eigelb (Größe M) 50 g Zucker 200 g Magerquark 50 g kernige Haferflocken 2 geh. EL Weizenmehl (Type 550) 1 Bio-Zitrone (unbehandelt, ungewachst) Salz 2 Eiweiß ... weiter lesen

 
 
 
 

Kräuter kaum belastet  

Stiftung Warentest hat 47 Produkte untersucht

BonnKüchenkräuter enthalten in der Regel kaum Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. Das ist das Resultat einer Untersuchung der Stiftung Warentest, die im Mai-Heft der Zeitschrift "test" veröffentlicht ... weiter lesen

 
 

Küchentipp des Tages: Curry-Puten-Pfanne mit Mango  

(dapd). Curry-Puten-Pfanne mit Mango Exotisch 4 Portionen Pro Portion: E: 38 g, F: 16 g, Kh: 19 g, kJ: 1550, kcal: 372, BE: 1,5 600 g Putenschnitzel 1 Mango (etwa 400 g Fruchtfleisch) 2 EL Speiseöl ... weiter lesen

 
 
 

Küchentipp des Tages: Asia-Geschnetzeltes  

(dapd). Asia-Geschnetzeltes 4 Portionen; Pro Portion: E: 30,3 g, F: 11,9 g, Kh: 54,5 g, kJ: 1904, kcal: 455, BE: 4,5 ½ Spitzkohl (etwa 500 g) 1 rote Paprikaschote (etwa 200 g) 150 g frische Sprossen ... weiter lesen

 
 

Köstlicher Spargel regt Tätigkeit der Nieren an  

Unangenehmer Geruch des Urins wird mit Abbau von Asparagin erklärt

Marburg. Gourmets freuen sich: Nun beginnt wieder die Hochzeit des Spargelessens. Ob pur, mit Hollandaise, Butter oder Schinken - Spargelfreunde genießen am liebsten täglich das Edel-Gemüse. Doch der ... weiter lesen

 
 
 

Küchentipp: Reis-Schafkäse-Salat  

(dapd). Reis-Schafkäse-Salat Zubereitungszeit: 25 Minuten, ohne Abkühlzeit Pro Portion: E: 17 g, F: 24 g, Kh: 48 g, kJ: 2014, kcal: 481, BE: 4,0   Zutaten: 1 ¼ l Gemüsebrühe 175 g Langkorn-Wildreis-Mischung ... weiter lesen

 
 

Küchentipp des Tages: Pellkartoffelsalat  

(dapd).  Pellkartoffelsalat  1 kg gegarte Pellkartoffeln Für die Marinade: 2 Zwiebeln (etwa 130 g) 125 ml Gemüsebrühe 4 EL Kräuteressig Salz gem. Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Salatgurke (etwa 450 g) ... weiter lesen

 
 
 

Küchentipp: Herzhafte Pflückbrötchen  

(dapd). Herzhafte Pflückbrötchen Für das Backblech (40 x 30 cm): etwas Fett Hefeteig: 200 g Roggenmehl Type 1150 400 g Weizenmehl Type 405 1 Würfel Dr. Oetker Frische Hefe 1 TL Zucker 500 g Joghurt ... weiter lesen

 
 

Küchentipp: Frischkäse-Torte mit Tomate  

(dapd.) Frischkäse-Torte mit Tomate Für die Springform (Ø 26 cm): etwas Fett Backpapier Brandteig: 1 Pck. Dr. Oetker Brandteig Garant 75 ml Wasser 25 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 2 Eier (Größe ... weiter lesen

 
 
 

Küchentipp: Eierlikör-Tiramisu  

(dapd). Eierlikör-Tiramisu Für eine flache rechteckige Schale (etwa 25 x 18 cm):   Frischhaltefolie Creme: 1 Pck. Dr. Oetker Eierlikör Mousse 150 ml kalte Milch 150 g Joghurt 100 g Dr. Oetker Raspelschokolade ... weiter lesen

 
 

Küchentipp: Fleischbällchen in Möhren-Chinakohl-Gemüse  

(dapd). Fleischbällchen in Möhren-Chinakohl-Gemüse 500 g Möhren 500 g Chinakohl 1 Vollkorn-Brötchen (-Semmel) 400 g Gehacktes vom Rind 1 Ei (Größe M) 1 TL mittelscharfer Senf 100 g Magerquark 1 EL ... weiter lesen

 
 
 
 

 
 
 
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