Karpfen auf Tasse mit Petersilienkartoffeln 

eingereicht von Ingrid Sander aus Erlau

Fast auf den Tag vor 20 Jahren kamen wir aus dem Westen nach Mittweida. Damals wurden wir reihum von den neuen Mitarbeitern, Nachbarn und Bekannten mit allen möglichen sächsischen Spezialitäten von ... weiter lesen

 
 

Saure Eier II 

eingereicht von Rommy Koppmann aus Kirchberg

Zutaten für 4 Personen: 8 Stk. Eier, 100g geräucherter Schweinespeck, 1l Milch, 2 EL Wein-Branntwein-Essig, 2 EL Mehl (gehäuft), Salz Zubereitung: In einer großen Kasserolle (Durchmesser 26cm) wird der ... weiter lesen

 
 
 

Käsesuppe 

eingereicht von Rosemarie Krüsten aus Oberschöna

  Zutaten für 4 Personen: 2 Stk. Zwiebeln, 30g Butter, 20g Weizenmehl, 1l Gemüsebrühe, 1 TL Kümmelsamen, 200-250g Käsereste, Evtl. Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln werden fein geschnitten und ... weiter lesen

 
 

Holundersuppe II 

eingereicht von Christine Gündel aus Crinitzberg

  Zutaten für 4 Personen: 1kg Holunderbeeren, 2l Wasser, 1 Stk. Zitrone, 4 Pck. Vanillezucker, 200g Zucker, 2 Pck. Vanillepudding Zubereitung: Die gewaschenen Holunderbeeren mit einer Gabel von den Stielen ... weiter lesen

 
 
 
 

Ochsenschwanzsuppe mit Gemüse und feinen Teigwaren 

eingereicht von Horst Weißbach

Ich möchte ein Rezept beisteuern, das ich schon mehrfach bei Feiern mit der Verwandtschaft und auch bei Keglertreffen u.ä. präsentiert habe und das immer gut angekommen ist und gelobt wurde.   Zutaten: 1 ... weiter lesen

 
 

Das "Heilige Abend-Essen" 

eingereicht von Stephie Brunsch aus Freiberg

Jedes Jahr zum Heiligen Abend gibt es bei uns ein spezielles Essen, wir nennen es immer das "Heilige Abend-Essen".   Zutaten : 1 halbe Sellerieknolle, 4 Flaschen Malzbier, 300 g Rauchfleisch, 4 Pck. ... weiter lesen

 
 
 

 
 
 
Ärztliche Notdienste

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