• 25.05.2012
• freiepresse.de
• Regionales

Jahresteuerung in Sachsen unter zwei Prozent  

Grillzutaten wie Würstchen oder Steaks teurer als im Vorjahr

Leipzig (dapd-lsc). Erstmals seit Januar vergangenen Jahres hat die Jahresteuerungsrate in Sachsen im Mai wieder unter zwei Prozent gelegen. Sie betrug 1,9 Prozent nach 2,0 Prozent im April, wie das Statistische Landesamt am Freitag in Kamenz mitteilte. Im Vergleich zum Vormonat gingen die Preise leicht um 0,2 Prozent zurück. So mussten Autofahrer ... weiter lesen

• 19.05.2012
• freiepresse.de
• Aue

Aue: Zank und Hader um Kunstgalerie  

Der Geschäftsmann Willi Budd-rick will auf dem Auer Eichert Bilder verkaufen. Doch der Weg dorthin ist steinig. Die Stadt verlangt für die ehemalige Edeka-Filiale - Buddrick hatte das Gebäude vor rund einem Jahr gekauft - eine offizielle Nutzungsänderung. Doch dies hält Buddrick für unnötig und beruft sich auf den Bestandsschutz. Seine Argumentation: ... weiter lesen

• 19.05.2012
• freiepresse.de
• Schwarzenberg

Aue: Zank und Hader um Kunstgalerie  

Der Geschäftsmann Willi Budd-rick will auf dem Auer Eichert Bilder verkaufen. Doch der Weg dorthin ist steinig. Die Stadt verlangt für die ehemalige Edeka-Filiale - Buddrick hatte das Gebäude vor rund einem Jahr gekauft - eine offizielle Nutzungsänderung. Doch dies hält Buddrick für unnötig und beruft sich auf den Bestandsschutz. Seine Argumentation: ... weiter lesen

• 19.05.2012
• freiepresse.de
• Mittweida

"Dürfen darf man alles ..."  

Hainichen. Nunmehr zum dritten Mal wird der Berliner Schauspieler und Kabarettist Wolf Butter zu Gast im Rathaussaal Hainichen sein. Nach Erich Kästner und Wilhelm Busch wird am 31. Mai, 19 Uhr Kurt Tucholsky und sein Leben und Schaffen das Thema sein. Karten kosten im Gästeamt 8 Euro. (ps) ... weiter lesen

• 15.05.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Küchentipp: Bananen-Frischkäse-Cupcakes  

(dapd). Bananen-Frischkäse-Cupcakes Zubereitung: bis 40 Min. ohne Stand-, Back- und Kühlzeit Für die Muffinform (12er): 12 Papierbackförmchen Rührteig: 110 g weiche Margarine oder Butter, 110 g Zucker, 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker, 2 Eier (Größe M), 75 g Weizenmehl, 1/2 TL Dr. Oetker Original Backin Topping: 100 g weiche Butter, 200 g ... weiter lesen

• 11.05.2012
• freiepresse.de
• Aue

Erzgebirgische Kräuter wirken belebend auf den Tourismus  

Schönheide. In Schönheide sind 15 Kräuterpädagogen ausgebildet worden. Das alte Wissen um die Pflanzen soll zu einem Wirtschaftsfaktor werden. Kann man das wirklich essen? Katrin Vollmann rührt mit einem Holzlöffel die kleinen grün-braunen Kügelchen in ihrer Pfanne herum. Auf den ersten Blick würden die Dinger glatt als Minifleischbällchen durchgehen. Weit gefehlt. ... weiter lesen

• 11.05.2012
• freiepresse.de
• Schwarzenberg

Erzgebirgische Kräuter wirken belebend auf den Tourismus  

Schönheide. In Schönheide sind 15 Kräuterpädagogen ausgebildet worden. Das alte Wissen um die Pflanzen soll zu einem Wirtschaftsfaktor werden. Kann man das wirklich essen? Katrin Vollmann rührt mit einem Holzlöffel die kleinen grün-braunen Kügelchen in ihrer Pfanne herum. Auf den ersten Blick würden die Dinger glatt als Minifleischbällchen durchgehen. Weit gefehlt. ... weiter lesen

• 27.04.2012
• freiepresse.de
• Marienberg

Feuerwehren: Gemeinderat bestätigt Leitungen  

Pfaffroda. Der Gemeinderat von Pfaffroda hat die neuen Leitungen der Ortsfeuerwehren mehrheitlich bestätigt. In der jüngsten Sitzung wurden die Vertreter der Wehren von Hallbach, Haselbach und Dörnthal, in denen in den vergangenen Monaten wieder Wahlen für die nächsten fünf Jahre anstanden, offiziell ernannt. In Hallbach ist Robert Butter neuer Wehrleiter. Dessen ... weiter lesen

• 24.04.2012
• freiepresse.de
• Freiberg

Handelsverband zeichnet Obi aus  

Freiberg. Der Freiberger Baumarkt hat das Qualitätszeichen Generationenfreundliches Einkaufen erhalten. Der Demografie-Entwicklung stellen sich auch andere. Nur an der Regalhöhe hatte der Prüfer etwas auszusetzen, in den übrigen 57 Kriterien gab es keine Kritik - der Freiberger Obi-Baumarkt ist für Menschen aller Altersgruppen komfortabel. Das bestätigt das ... weiter lesen

• 23.04.2012
• freiepresse.de
• Freiberg

Freiberger Baumarkt erhält Auszeichnung von Handelsverband  

Obi verdient sich Qualitätszeichen für generationenfreundliches Einkaufen

Freiberg. Nur an der Regalhöhe hatte der Prüfer etwas auszusetzen, in den übrigen 57 Kriterien gab es keine Kritik - der Freiberger Obi-Baumarkt ist für Menschen aller Altersgruppen komfortabel. Das bestätigt das Qualitätszeichen Generationsfreundliches Einkaufen, das René Glaser vom Handelsverband Sachsen am Montag der stellvertretenden Marktleiterin ... weiter lesen

• 23.04.2012
• freiepresse.de
• Marienberg

Alte Fehler sind abgestellt  

Hallbach. Die Feuerwehren Pfaffroda, Dörnthal, Haselbach und Hallbach haben am Samstag eine gemeinsame Übung absolviert. Eine Übung aus dem vergangenen Jahr haben am Samstag mehr als 40 Angehörige der Pfaffrodaer Ortswehren wiederholt. Simuliert wurde eine Rauchentwicklung inklusive der Suche nach einer vermissten Person. Ort des Geschehens war die Sportgeräte ... weiter lesen

• 13.04.2012
• freiepresse.de
• Wirtschaft

Inflationsrate sinkt trotz teuren Benzins leicht  

Einige Lebensmittel verbilligten sich deutlich

Wiesbaden (dapd). Der Preisauftrieb in Deutschland hat sich im März trotz gestiegener Kosten für Kraftstoffe verlangsamt. Im Vergleich zum Vorjahresmonat lag die Inflation bei 2,1 Prozent, nachdem sie im Februar noch 2,3 Prozent erreicht hatte, teilte das Statistische Bundesamt am Freitag mit und bestätigte damit vorläufige Zahlen von Ende März.Besonders ... weiter lesen

• 11.04.2012
• freiepresse.de
• Freiberg

Laienkünstler bringen Stimmung "ins Stübel"  

Holzhau. Die Heimatgruppe aus Holzhau pflegt seit 20 Jahren die erzgebirgische Mundart und erinnert an die Urväter. Reisegruppen aus den alten Bundesländern, aus Österreich und Japan, vor allem aber aus Sachsen, natürlich Gebirgler aus Holzhau und umliegenden Gemeinden - das Publikum kommt von überall her, wenn im Erzgebirge die "selige Weihnachtszeit" den ... weiter lesen

• 04.04.2012
• freiepresse.de
• Reichenbach

Karpfen vogtländischer Art  

Zutaten: 1 Karpfen ca. 2,5 kg, ca. 600 - 700 g Gemüse (1 Petersilienwurzel, Möhren und Sellerie), ca. 1/4 l Weißwein, 100 g Butter , Gewürze: Zucker, Salz, Pfeffer, Piment, Nelken, Lorbeer Zubereitung: Gemüse waschen, putzen, klein schneiden und mit etwas Salz, Zucker und Pfeffer weich kochen. Mit dem Stabmixer alles zu Mus zerkleinern. Wein, Butter ... weiter lesen

• 04.04.2012
• freiepresse.de
• Auerbach

Karpfen nach vogtländischer Art  

Zutaten: 1 Karpfen ca. 2,5 kg, ca. 600 - 700 g Gemüse (1 Petersilienwurzel, Möhren und Sellerie), ca. 1/4 l Weißwein, 100 g Butter , Gewürze: Zucker, Salz, Pfeffer, Piment, Nelken, Lorbeer Zubereitung: Gemüse waschen, putzen, klein schneiden und mit etwas Salz, Zucker und Pfeffer weich kochen. Mit dem Stabmixer alles zu Mus zerkleinern. Wein, Butter ... weiter lesen

• 04.04.2012
• freiepresse.de
• Plauen

Karpfen vogtländischer Art  

Zutaten: 1 Karpfen ca. 2,5 kg, ca. 600 - 700 g Gemüse (1 Petersilienwurzel, Möhren und Sellerie), ca. 1/4 l Weißwein, 100 g Butter , Gewürze: Zucker, Salz, Pfeffer, Piment, Nelken, Lorbeer Zubereitung: Gemüse waschen, putzen, klein schneiden und mit etwas Salz, Zucker und Pfeffer weich kochen. Mit dem Stabmixer alles zu Mus zerkleinern. Wein, Butter ... weiter lesen

• 02.04.2012
• freiepresse.de
• Annaberg

Schach: Annaberger klettern eine Klasse höher  

Annaberg-Buchholz. Die Schachsportler des SC 1865 Annaberg-Buchholz haben sich die Butter nicht mehr vom Brot nehmen lassen. Sie gewannen auch das letzte Punktspiel der Saison in der 1. Bezirksklasse und klettern damit in die Bezirksliga hoch. In Marienberg fehlten beim 5:3-Erfolg zwar einige Stammakteure, da der Aufstieg schon feststand. Die zwei dafür eingesetzten ... weiter lesen

• 31.03.2012
• freiepresse.de
• Oberes Vogtland

Karpfen nach vogtländischer Art  

Zutaten: 1 Karpfen ca. 2,5 kg, ca. 600 - 700 g Gemüse (1 Petersilienwurzel, Möhren und Sellerie), ca. 1/4 l Weißwein, 100 g Butter , Gewürze: Zucker, Salz, Pfeffer, Piment, Nelken, Lorbeer Zubereitung: Gemüse waschen, putzen, klein schneiden und mit etwas Salz, Zucker und Pfeffer weich kochen. Mit dem Stabmixer alles zu Mus zerkleinern. Wein, Butter ... weiter lesen

• 27.03.2012
• freiepresse.de
• Freiberg

Grubenlampe leuchtet den Bergstädtern heim  

1. Handball-Bezirksklasse: Zwickauer HC II besiegt die HSG Freiberg III mit 29:23 (16:11)

Freiberg. Die Männer der HSG Freiberg III haben in der 1. Handball-Bezirksklasse beim Zwickauer HC Grubenlampe II eine klare 23:29 (11:16)-Auswärtsniederlage kassiert. Trotz der Pleite bleibt die "Dritte" mit 27:13 Punkten Tabellendritter.Freiberg hatte von Beginn an große Probleme und lag 0:3 hinten. Zwar kämpfte sich die HSG zurück (9:11), doch Zwickau sorgte ... weiter lesen

• 23.03.2012
• freiepresse.de
• Flöha

Wir gratulieren  

Flöha:. Flöha: Helga Hönig 87 Jahre, Gerhard Wagner 84 Jahre, Harry Arnold 80 Jahre, Ursula Sieradzki 78 Jahre, Hanna Roskorsch 76 Jahre, Eva-Maria Bauernfeind 75 Jahre Seniorenresidenz "Villa von Einsidel" Flöha: Rudolf Burghardt 94 Jahre, Ilse Uhlig 92 Jahre Erdmannsdorf: Rosemarie Butter 77 Jahre Eppendorf: Heiner Thiele 75 Jahre, Josef Schubert 80 Jahre ... weiter lesen

• 22.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Marillen-Käsekuchen 

eingereicht von Hilde Habel aus Köln

Zutaten: 200g Buchweizen gemahlen, 50g Esskastanienmehl, 125g Butter, 2 EL Wasser, 1 TL Rohrzucker, 125g getrocknete Marillen (Aprikosen), 2EL Marillenlikör, 1kg Magerquark, 70g Nussöl, 1,25kg Rohrzucker, 4 Eier (getrennt), 40g Speisestärke, 1/2 TL Bourbon Vanille Zubereitung: Die etwas zerkleinerten Marillen (Aprikosen) mit dem Likör marinieren. ... weiter lesen

• 22.03.2012
• freiepresse.de
• Marienberg

Wochenmarkt startet in die Saison  

Olbernhau. Zum Auftakt haben Händler auf dem Olbernhauer Gessingplatz etwa 30 Stände aufgebaut. Strahlender Sonnenschein hat gestern den Auftakt des Olbernhauer Wochenmarktes umrahmt. Kurz nach dessen Eröffnung tummelten sich bereits Neugierige und Kaufwillige auf dem Gessingplatz.Die etwa 30 Stände boten ihnen einen bunten Warenmix. Allerdings gab es mehrere ... weiter lesen

• 19.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Rauchermod (Backs)  

eingereicht von Heidi Marschner aus Burkhardtsdorf

  Zutaten: 1500 g gekochte Kartoffeln, 75 g Öl (kein Olivenöl), Speck, Butter oder Butterschmalz, Salz Zubereitung: Die mit der Schale gekochten Kartoffeln pellen, auskühlen lassen, fein reiben und mit einer Prise Salz gut vermischen. In einer Pfanne Öl, Speckwürfel oder Butter bzw. Butterschmalz zerlassen, die geriebene Kartoffelmasse (reichlich ... weiter lesen

• 15.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Mumpeln 

eingereicht von Brigitte Hockeborn aus Grünhainichen

Zutaten: Hefeteig, Butter, Zucker Zubereitung: Den Hefeteig ausrollen, mit Butter bestreichen und Zucker bestreuen. Dann den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden. Auf ein Blech legen und im Ofen backen. ... weiter lesen

• 15.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Pilzsuppe 

eingereicht von Hanna Weichelt aus Freiberg

  Zutaten: 500g Pilze, 1 EL Butter, 1 l Brühe, 1/2 Becher Schmand, 2 EL Grieß, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, gemahlener Kümmel Zubereitung: Die Pilze mit der Zwiebel, dem Knoblauch, Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel braten. Der Grieß wird in Butter goldgelb geröstet, danach mit Brühe aufgefüllt und dann lässt man ihn 10 Minuten ... weiter lesen

• 12.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Karpfen vogtländisch 

eingereicht von Andrea Lorenz aus Elsterberg

Das Rezept stammt ursprünglich von meiner Schwiegermutter, hat aber schon einige Abwandlungen erfahren, durch Bekannte, Fernsehköche und eigenen Experimenten. Alle Angaben sind  ca. - Angaben, da ich die Mengen im Gespür hab.   Zutaten: 1 Karpfen ca. 2,5 kg (diese Größe nehmen wir meistens, dann kann man mehrmals davon essen), ca. 600 - 700 g Gemüse ... weiter lesen

• 12.03.2012
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• Essen & Trinken

Biersuppe mit Brot 

eingereicht von Ingolf Höfer aus Königswalde

Ein altdeutsches erzgebirgisches Rezept von meiner Urgroßmutter. Ich habe es in einer alten Bibel auf dem Dachboden gefunden. Es war handschriftlich auf ein Stück Butterbrotpapier geschrieben. Ich habe es selbst ausprobiert und es schmeckt nicht schlecht. Zutaten für 6 Teller Suppe: 130g Brotreste, 2l Bier, 2g Kümmel, 1Pr. Pfeffer, 1 Stückchen Ingwer, ... weiter lesen

• 12.03.2012
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• Essen & Trinken

Kartoffel-Klößchen 

eingereicht von Renate Vogel aus Limbach-Oberfrohna

250g Mehl, 750g Kartoffeln, Salz, evtl. Eier, Butter Zubereitung: Aus dem Mehl, den Kartoffeln, dem Salz und eventuell Eiern einen Kartoffelkloßteig herstellen. Daraus werden dann ganz dünne, runde Fladen geformt (10x10cm oder größer). In einer Pfanne ohne Fettzugabe backen bis sie bräunlich werden. Dann etwas Butter vom Stück und Zucker geben. ... weiter lesen

• 12.03.2012
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• Essen & Trinken

Apfelbrotsuppe 

eingereicht von Gisela Matthes aus Freiberg

Zutaten: Brot, Äpfel, Wasser oder Milch, Mehl, Salz, Zucker, Zimt, Butter Zubereitung: Das Brot zerbröckeln und die Äpfel in Stückchen schneiden. Alles vermischen und reichlich mit heißem Wasser oder Milch bedecken.  Die Suppe kochen und durch ein Sieb streichen. Mit etwas angerührtem Mehl andicken und nochmals aufkochen lassen. Mit etwas Salz, ... weiter lesen

• 12.03.2012
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• Essen & Trinken

Karpfen auf Tasse mit Petersilienkartoffeln 

eingereicht von Ingrid Sander aus Erlau

Fast auf den Tag vor 20 Jahren kamen wir aus dem Westen nach Mittweida. Damals wurden wir reihum von den neuen Mitarbeitern, Nachbarn und Bekannten mit allen möglichen sächsischen Spezialitäten von Flecke, Eiersalat bis Eierschecke bekannt gemacht, vor allem mit der bis heute wiederkehrenden Stollenprobe "zwischen den Jahren". Das hervorragende ... weiter lesen