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Am 23. April prosten sich die deutschen Bierbrauer zu. Denn an diesem Tag im Jahr 1516 wurde das Reinheitsgebot verkündet. Das Gebot gilt als älteste gültige lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt.
Die frühsommerlichen Temperaturen machen die Menschen in Sachsen durstig. Für das Feierabendbier müssen sie jedoch tiefer in die Tasche greifen. Das hat mehrere Gründe.
Wer in diesen Tagen auf die jüngste Heizkostenabrechnung wartet, kann aufatmen: So teuer wie in der Wintersaison 2022/23 dürfte es nicht werden. Im Zehnjahresvergleich sieht das anders aus.
Krise im Weinland Frankreich: Trotz guter Ernte geht der Absatz im In- und Ausland zurück. Die Lust auf Wein in Frankreich sinkt. Da sorgt eine Supermarktkette mit einem Angebot für Wirbel.
Kein Geheimnis: In Deutschland sinkt seit langem der jährliche Bierabsatz. So auch in Sachsen. Für wilde Spekulationen sorgte lange das ungewisse Schicksal der Brauer in Ehrenfriedersdorf.
Wissenschaft trifft Handwerk: Thomas Henle und Jan J. Weigand sind Gründer von Deutschlands erster ausgelagerter Universitätsbrauerei – und Kandidaten für Sachsens Start-up-Preis.
Im Familienunternehmen in Oberscheibe arbeiten seit diesem Monat sogar drei Braumeister. Denn neben Firmenchef Thomas Fiedler und dessen Tochter Vanessa gibt es weiteren Zuwachs.
Die 150.000-Liter-Behälter sind 18 Meter hoch. Die Brauerei reagiert nach eigenen Angaben auf ein Mengenwachstum.
Seit einigen Jahren ist die Spezi wieder im Kommen und entwickelt sich zum angesagten Kultgetränk. Doch welcher Cola-Mix überzeugt am meisten? „Freie Presse“ hat für Sie getestet.
Das Ybnstocker kommt aus einer kleinen Brauerei in Eibenstock. Es gibt es in aktuell 13 verschiedenen Sorten, mit zum Teil seltsam erscheinenden Namen, Mig 21, KillYa, Sibir oder Metall. Manche gibt es nur in begrenzter Auflage.
Das Frühjahr war zu trocken, richtig nass wurde es erst zu Beginn der Lese. Doch wie sind die neuen Weine aus Sachsen und Saale-Unstrut geworden? 150 Weine standen jetzt in Coswig zur Verkostung.
Ab dem 1. Mai wechselt die Firma von Ulla und Matthias Reichel den Besitzer. Für die Mitarbeiter und Kunden ändert sich nach Unternehmensangaben nichts.
Kaum zu glauben, dass in den kleinen Bahnhof eine Brauerei passt. Doch das "Halsbrückner Hell" fließt seit Sonntag wieder. Die Bierliebhaber planen dieses Jahr sogar ein kleines Festival. Auch für andere Brauereien der Region beginnt die Saison - nicht nur sportliche Herausforderungen zum Männertag stehen an. Und auch an der Talsperre Kriebstein tut sich was.
Seit inzwischen 13 Jahren werden die Biersorten wie Stülpner Bräu, Böhmisch Hell oder Bock im Eichsfeld gebraut. Die Rezeptur dafür ist noch immer die originale aus Olbernhau.
Die Integration der Wernesgrüner Brauerei in den internationalen Braukonzern geht weiter. Was das für den Traditionsstandort im Vogtland bedeutet.
Etwa 9000 Hektoliter Bier werden jährlich in der Privatbrauerei Specht in Ehrenfriedersdorf hergestellt. Gebraut wird an vier Tagen pro Woche. Was ist vorm Fest besonders gefragt?
Nach der Plakatkampagne im Herbst legt die Wernesgrüner Brauerei mit neuer Optik für Etiketten und Erscheinungsbild nach. Knapp zwei Jahre nach der Übernahme ist die ostdeutsche Traditionsmarke im Carlsberg-Konzern angekommen.
Das Feste erlebte am Freitag in Bad Schlema einen stimmungsvollen Auftakt.
An acht Ständen wurde beim zweiten Biermarkt in Stollberg Gerstensaft ausgeschenkt. Dabei gab es auch einen besonders edlen Tropfen.