• 23.05.2012
• freiepresse.de
• Aus aller Welt

WHO: Strahlungswerte über krebserregendem Niveau in Fukushima  

Situation in den Nachbarstaaten weitgehend "normal"

Genf (dapd). Die Strahlung rund um das vor mehr als einem Jahr verunglückte japanische Atomkraftwerk Fukushima liegt in manchen Gebieten oberhalb des Niveaus, das als krebserregend gilt. In weiten Teilen Japans seien aber Werte unterhalb dieser Grenze gemessen worden, teilte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) am Mittwoch in Genf mit. Im Rahmen ihrer ... weiter lesen

• 19.05.2012
• freiepresse.de
• Kultur

Künstler Jonathan Meese will "kleinere Brötchen backen"  

"Ich kann mich ja kaum noch aus dem Haus trauen, um Milch zu kaufen"

Berlin (dapd). Der Maler, Bildhauer und Performance-Künstler Jonathan Meese findet den Kunstbetrieb extrem anstrengend. "Ich muss lernen, mich abzugrenzen, damit ich in Ruhe arbeiten kann. Abgrenzen gegen die Berliner Kunstszene, gegen falsche Freunde", sagte der 42-jährige Berliner der "Welt" (Samstagausgabe). "Ich möchte runter von diesem System ... weiter lesen

• 18.05.2012
• freiepresse.de
• Reichenbach

Vor 50 Jahren  

Saure Milch in Auerbach. Im Kreis Auerbach fehlen 287 Tonnen Milch. Der Plan ist zum Stichtag 30. April nicht erfüllt worden. Einer der Gründe: Die Milch ist sauer geworden. Einige Genossenschaftsbauern und Sammelstellen im Kreisgebiet hätten es nicht für nötig erachtet, die gemolkene Milch sofort zu kühlen und während des Kühlens mehrmals durchzurühren, schreibt die "Freie ... weiter lesen

• 18.05.2012
• freiepresse.de
• Auerbach

Vor 50 Jahren  

Saure Milch in Auerbach. Im Kreis Auerbach fehlen 287 Tonnen Milch. Der Plan ist zum Stichtag 30. April nicht erfüllt worden. Einer der Gründe: Die Milch ist sauer geworden. Einige Genossenschaftsbauern und Sammelstellen im Kreisgebiet hätten es nicht für nötig erachtet, die gemolkene Milch sofort zu kühlen und während des Kühlens mehrmals durchzurühren. ... weiter lesen

• 18.05.2012
• freiepresse.de
• Plauen

Vor 50 Jahren  

Saure Milch in Auerbach. Im Kreis Auerbach fehlen 287 Tonnen Milch. Der Plan ist zum Stichtag 30. April nicht erfüllt worden. Einer der Gründe: Die Milch ist sauer geworden. Einige Genossenschaftsbauern und Sammelstellen im Kreisgebiet hätten es nicht für nötig erachtet, die gemolkene Milch sofort zu kühlen und während des Kühlens mehrmals durchzurühren, schreibt die Freie ... weiter lesen

• 16.05.2012
• freiepresse.de
• Gesundheit

Milch kann die Wirkung von Medikamenten beeinträchtigen  

Hinweise der Packungsbeilage sollten beachtet werden

Hamburg/Berlin (dapd). Wer ein Antibiotikum vom Arzt verschrieben bekommt, will bei der Einnahme nichts falsch machen. "Es ist wichtig, sich genau an die Hinweise der Packungsbeilage zu halten, damit das Medikament auch optimal wirken kann", sagt Erika Fink, Präsidentin der Bundesapothekerkammer in Berlin. Dabei geht es nicht immer nur um Einnahmezeitpunkt ... weiter lesen

• 26.04.2012
• freiepresse.de
• Chemnitz

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: In 20 Tagen höchstens achtmal Fleisch  

In ihrem Qualitätsstandard . In ihrem Qualitätsstandard für die Schulverpflegung hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Kriterien zur Lebensmittelauswahl, zur Häufigkeit der Verwendung von Lebensmitteln sowie zur Speisenplanung und -herstellung erstellt. Aber auch die Essatmosphäre und Ernährungsbildung spielen eine Rolle. Für die Mittagsversorgung sehen die Richtlinien ... weiter lesen

• 11.04.2012
• freiepresse.de
• Flöha

WIR GRATULIEREN  

ZUM GEBURTSTAG Flöha:Ingeburg Thiele 83 Jahre, Inge Krönert 81 Jahre, Manfred Vogelsang 76 Jahre Falkenau: Leopoldine Dittrich 85 Jahre Schellenberg: Sonja Richter 75 Jahre Hohenfichte: Maria Grüner 77 Jahre Oederan: Gerda Brendel 77 Jahre, Gotthard Milch 79 Jahre, Elisabeth Pietsch 85 Jahre, Leo Stegmann 75 Jahre Grünhainichen: Irmgard Otto 82 Jahre ... weiter lesen

• 05.04.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Küchentipp: Eierlikör-Tiramisu  

(dapd). Eierlikör-Tiramisu Für eine flache rechteckige Schale (etwa 25 x 18 cm):   Frischhaltefolie Creme: 1 Pck. Dr. Oetker Eierlikör Mousse 150 ml kalte Milch 150 g Joghurt 100 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter Außerdem: 100 g Löffelbiskuits 150 ml starker Espresso 2 EL Dr. Oetker Kakao   1. Vorbereiten: Schale mit Frischhaltefolie ... weiter lesen

• 03.04.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Küchentipp: Beschwipster Raspelpudding  

(dapd). Beschwipster Raspelpudding Für die Puddingform (Inhalt: 600 ml): Pudding: 1 Pck. Dr. Oetker Cremepudding aus Raspeln Feinherbe Schokolade oder Vollmilch Schokolade 400 ml Milch 100 ml Whiskey-Cream-Likör, z.B. Baileys   1.Vorbereiten: Die Puddingform mit kaltem Wasser ausspülen, abtropfen lassen, aber nicht austrocknen. 2.Zubereiten: ... weiter lesen

• 29.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Küchentipp: Vanille-Mandel-Nougat-Pudding  

(dapd). Vanille-Mandel-Nougat-Pudding etwa 4 Portionen Zutaten: 1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Vanille-Mandel 40 g Zucker (etwa 2 gehäufte Esslöffel) 500 ml Milch 2 EL Nuss-Nougat-Creme 1. Zubereiten: Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 Esslöffeln von der Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen ... weiter lesen

• 28.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Küchentipp: Schräge Mohn-Zitronen-Mousse  

(dapd). Schräge Mohn-Zitronen-Mousse etwa 4 Portionen Zutaten: 250 ml kalte Milch, 1 Pck. Dr. Oetker Mousse au Citron, 10 g Mohnsamen, 2 EL Holundersaft 1. Zubereiten: Milch in einen mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster ... weiter lesen

• 26.03.2012
• freiepresse.de
• Chemnitz

Landwirte in Sachsen setzen auf Büffel  

Anfängliche Notlösung wegen Milchquote ist inzwischen erfolgreiches Nischenprodukt

Weißbach/Chursdorf (dapd-lsc). Mancher Wanderer reibt sich in der Ortschaft Weißbach am Rande des Erzgebirges verwundert die Augen. Das Vieh, das dort gemächlich über die Weide trottet, erscheint doch recht exotisch. Neben herkömmlichen Rindern hält die Wiesenburger Land eG im Zwickauer Land auch Büffel und ist damit seit neun Jahren erfolgreich. ... weiter lesen

• 23.03.2012
• freiepresse.de
• Freiberg

Messe: Fachschulzentrum auf "Kulinaria" dabei  

Freiberg/Zug. Das Fachschulzentrum Freiberg-Zug nimmt ab heute erstmals als Aussteller an der Genuss-Messe "Kulinaria & Vinum" in Dresden teil. Angehende Techniker für Hauswirtschaft und Ernährung präsentieren die Fortbildungsmöglichkeiten am Fachschulzentrum. Beim Schautafelwettbewerb zeigen die Fachschüler eine fantasievolle Tischdekoration zum Thema "Die bunte ... weiter lesen

• 21.03.2012
• freiepresse.de
• Freiberg

Täglich kommen neue Osterlämmer zur Welt  

Saultitz. Auf dem Milchschafhof Saultitz wimmelt es nur so von Nachwuchs. Ab April öffnet auch der Hofladen. In Saultitz sind die Osterlämmer da. 140 wurden in diesem Jahr geboren, ein paar kommen in den nächsten Tagen und Wochen hinzu. Bis sie auf den Tisch kommen, dauert es sieben, acht Monate. 40 Kilogramm sollten die Schafe auf die Waage bringen. "Osterlämmer ... weiter lesen

• 20.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Küchentipp: Kirsch-Stracciatella-Kuppel  

(dapd). All-in-Teig: 150 g Weizenmehl, 3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin, 100 g Zucker, 125 g weiche Butter oder Margarine, 3 Eier (Größe M), 3 EL Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter Kirsch-Füllung: 1 Gl. Sauerkirschen (Abtropfgew. 350 g), 200 ml Wasser, 1 Pck. Dr. Oetker Tortenguss fix rot Quark-Füllung: 250 g Speisequark (Magerstufe), ... weiter lesen

• 16.03.2012
• freiepresse.de
• Reichenbach

Vor 50 Jahren  

Blutspender gesucht. Das Bezirkskrankenhaus Plauen sucht weitere Blutspender. Im November 1960 hatte man an der Einrichtung damit begonnen, Blut zu konservieren. Die Spender bekommen nach der Entnahme einen Viertelliter Milch, ein Ei sowie für 100 Milliliter Blut zwölf Mark. Dass man am Krankenhaus damit begonnen hat, Blut zu konservieren, ist Doktor Reißmann zu verd ... weiter lesen

• 16.03.2012
• freiepresse.de
• Auerbach

Vor 50 Jahren  

Blutspender gesucht. Das Bezirkskrankenhaus Plauen sucht weitere Blutspender. Im November 1960 hatte man an der Einrichtung damit begonnen, Blut zu konservieren. Die Spender bekommen nach der Entnahme einen Viertelliter Milch, ein Ei sowie für 100 Milliliter Blut zwölf Mark. Dass man am Krankenhaus damit begonnen hat, Blut zu konservieren, ist Doktor Reißmann zu verd ... weiter lesen

• 16.03.2012
• freiepresse.de
• Oberes Vogtland

Vor 50 Jahren  

Blutspender gesucht. Das Bezirkskrankenhaus Plauen sucht weitere Blutspender. Im November 1960 hatte man an der Einrichtung damit begonnen, Blut zu konservieren. Die Spender bekommen nach der Entnahme einen Viertelliter Milch, ein Ei sowie für 100 Milliliter Blut zwölf Mark. ... weiter lesen

• 12.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Kartoffelsuppe 

eingereicht von Erika Schmutzler aus Lichtentanne

Zutaten: 200g Schinkenspeck, Kartoffelbrei, 1 Stk. Zwiebel, 1TL Gemüsebrühe, Wasser Zubereitung: Den Schinkenspeck würfeln und mit der Zwiebel leicht anbraten. Dann die Gemüsebrühe in einer Tasse mit heißem Wasser auflösen und zu dem Gebratenem geben. Den Kartoffelbrei dazugeben und alles nochmals aufkochen lassen. Alles abschmecken. Nach Belieben ... weiter lesen

• 12.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Saure Eier II 

eingereicht von Rommy Koppmann aus Kirchberg

Zutaten für 4 Personen: 8 Stk. Eier, 100g geräucherter Schweinespeck, 1l Milch, 2 EL Wein-Branntwein-Essig, 2 EL Mehl (gehäuft), Salz Zubereitung: In einer großen Kasserolle (Durchmesser 26cm) wird der in feine Würfel geschnittene Speck vorsichtig glasig ausgelassen. Die Kasserolle kurz vom Herd nehmen, etwa 750ml Milch hinzugeben und danach alles ... weiter lesen

• 12.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Semmelgericht 

eingereicht von Anette Mey aus Markersbach

Zutaten: 8-10 Stk. Eier, 1l Milch, 1 Stk. Semmel oder Weißbrot, Salz Zubereitung: Die Milch mit den Eiern und einer Prise Salz wie Rührei vermischen. Die Semmel oder das Weißbrot in Würfel schneiden und hinzugeben. Alles in eines mit Butter ausgelassene Pfanne geben und langsam unter Rühren aufkochen lassen bis es fast fest wird. Dann kann man ... weiter lesen

• 12.03.2012
• freiepresse.de
• Plauen

Stillgruppe trifft sich  

Plauen. Die Stillgruppe Plauener Mütter trifft sich morgen, 10 Uhr in der Hebammenstube an der Fuèikstraße 16. Auch Schwangere und nicht stillende Mütter sind zu dem Treffen eingeladen, bei dem es um das Thema "Zu viel Milch, zu wenig Milch" gehen soll. (us) ... weiter lesen

• 01.03.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Honig-Mandel-Creme 

eingereicht von Waltraud Melzer aus Weischlitz

  Für 6 Personen (Zubereitungszeit ca. 40 Minuten) Zutaten: 500ml Milch, 1 Eigelb, 1 Pck. Mandel Puddingpulver, 25g Sommerblüten-Honig, 500g Rhabarber, 150g Zucker, 1 Pck. Vanille Soßenpulver, 100g gehackte Mandeln, 100g Mascarpone Zubereitung: Aus Milch und Puddingpulver den Pudding herstellen. Eigelb und zwei Esslöffel Honig einrühren. Rhabarber ... weiter lesen

• 29.02.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Saure Eier I 

eingereicht von Regina Meinel aus Reichenbach

  Zutaten für 2 Personen: 4 Eier, 1/2 l Milch, 30gr fetten Speck, etwas Salz und Pfeffer, Mehl zum andicken der Milch, nach Geschmack Essig (ich nehme weißen Balsamico), als Beilage Kartoffeln mit Petersilie Zubereitung: Den Speck in kleine Würfel schneiden und ausbraten. Die Milch hinzufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken, zum Kochen bringen. ... weiter lesen

• 29.02.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Gehäckelte gebratene Salzheringe in Ei 

eingereicht von Rosemarie Domke aus Rodewisch

Zutaten für 2-3 Personen: 600 - 800 g Salzheringe (ausgenommen, filetiert und mind. 1 Tag gewässert, alternativ: fertige Matjesfilets), 1 große Zwiebel, 4 Eier, 1 große Tasse Milch, Pfeffer, Muskat, Schnittlauch oder Lauchzwiebeln Zubereitung: Den Hering in feine Stücke schneiden, nicht größer als 1-2 cm. Eier, Milch, Pfeffer und Muskat verquirlen. ... weiter lesen

• 29.02.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Mandarinen-Mohn-Kuchen 

eingereicht von Sonja Winter

Mürbeteigboden: 200 g Mehl, 1 Ei, 1 Eigelb, 50 g Butter od. Margarine, 1/2 Päck. Backpulver, 1 EL Milch od. Immergut Belag: 3/4 l Milch, 2 EL Zucker, 2 Päck. Vanillepudding, 1 Päck. Mohn-Fix (Kaufland), etwas Zitronenaroma od. Zitronensaft, 2 kl. Dosen Mandarinen, 1 Eiweiß (steif schlagen) Aus Milch u. Puddingpulver sowie 2 EL Zucker einen Pudding ... weiter lesen

• 29.02.2012
• freiepresse.de
• Essen & Trinken

Hagebuttensuppe 

eingereicht von Brigitte Wohlgemuth aus Seiffen

Hier ein leckeres Rezept, das zu Weihnachten im Erzgebirge als Vorsuppe zum Weihnachtsbraten gereicht wird: 1 Glas (320 g) Hagebuttenmus (erhältlich im Reformhaus), ca. 100 ml Wasser, 250 ml Cremefine oder Sahne oder Milch zusammen aufkochen (bei Verwendung von Milch mit etwas Mehl andicken -  Mehl in kalter Milch anrühren) mit Zucker oder Zückli ... weiter lesen

• 13.02.2012
• freiepresse.de
• Wirtschaft

Höhere Preise lassen Erlöse der Biobauern steigen  

Trotz zum Teil geringerer Ernte wuchs der Umsatz 2010 um 19 Prozent

Berlin (dapd). Deutsche Biobauern haben 2010 ihre Verkaufserlöse trotz zum Teil geringerer Ernteerträge deutlich erhöht. Während die Ernte von Getreide, vielen Gemüsesorten, Kartoffeln und Kernobst geringer ausfiel als ein Jahr zuvor, stiegen die Umsätze um rund 19 Prozent auf 1,3 Milliarden Euro und machten somit 3,5 Prozent der Gesamterlöse der deutschen ... weiter lesen

• 12.12.2011
• freiepresse.de
• Wirtschaft

Deutlich mehr Agrarexporte  

Kräftiges Plus bei der Milch

Berlin (dapd). Deutschland hat in den ersten drei Quartalen 2011 die Ausfuhr landwirtschaftlicher Produkte um 9,9 Prozent gesteigert. Für das Gesamtjahr rechnet das Bundeslandwirtschaftsministerium nach Angaben vom Montag mit Exporten im Wert von mehr als 58 Milliarden Euro.Im Jahr 2010 hatte das Wachstum bei 8,3 Prozent gelegen. Demnach exportierte ... weiter lesen