• 22.05.2013
• freiepresse.de
• Annaberg

Es schmeckt - auch ganz ohne Fleisch  

Warum verzichtet jemand freiwillig aufs leckere Steak oder die herzhafte Salami auf dem Brot? Und wie sieht es mit dem Angebot für Vegetarier in den Gasthäusern der Region aus? "Freie Presse" hat sich umgehört.

"Freie Presse": Seit wann und warum sind Sie Vegetarierin? Susann Scheibner: Seit etwa zehn Jahren. Ich mache das aus Tierschutzgründen und nicht, weil es mir nicht schmeckt. Ausschlaggebend war ein Fernsehbeitrag über Schweinehaltung und Schlachterei. Da habe ich von einem Tag auf den anderen entschieden, kein Fleisch mehr zu essen. War das nicht ... weiter lesen

• 14.05.2013
• freiepresse.de
• Schwarzenberg

Es schmeckt - auch ganz ohne Fleisch  

Warum verzichtet jemand freiwillig aufs leckere Steak oder die herzhafte Salami auf dem Brot? Und wie sieht es mit dem Angebot für Vegetarier in den Gasthäusern der Region aus? "Freie Presse" hat sich umgehört.

Freie Presse: Seit wann und warum sind Sie Vegetarierin? Susann Scheibner: Seit zehn Jahren. Ich mache das aus Tierschutzgründen und nicht, weil es mir nicht schmeckt. Ausschlaggebend war ein Fernsehbeitrag über Schweinehaltung und Schlachterei. Da habe ich von einem Tag auf den anderen kein Fleisch mehr gegessen. War das nicht schwierig? Ja, schon. ... weiter lesen

• 08.05.2013
• freiepresse.de
• Stollberg

Es schmeckt - auch ganz ohne Fleisch  

Warum verzichtet jemand freiwillig aufs leckere Steak oder die herzhafte Salami auf dem Brot? Und wie sieht es mit dem Angebot für Vegetarier in den Gasthäusern der Region aus? "Freie Presse" hat sich umgehört.

"Freie Presse": Seit wann und warum sind Sie Vegetarierin? Susann Scheibner: Seit etwa zehn Jahren. Ich mache das aus Tierschutzgründen und nicht, weil es mir nicht schmeckt. Ausschlaggebend war ein Fernsehbeitrag über Schweinehaltung und Schlachterei. Da habe ich von einem Tag auf den anderen entschieden, kein Fleisch mehr zu essen. War das nicht ... weiter lesen

• 30.03.2013
• freiepresse.de
• Freiberg

"Der kann doch gar nicht reden"  

Ein Interview mit Augenzwinkern: Vier Vierjährige verraten ihre Sicht auf den Osterhasen

Freiberg. Was wissen die vierjährigen Knirpse aus der Freiberger Kindertagesstätte "Bergstadtzwerge" der Arbeiterwohlfahrt über das emsige Langohr? Heike Hubricht sprach mit Yannic Hentschel aus Reichenbach sowie Max Papsdorf, Nina Rauter und Melina Jehmlich aus Freiberg.Freie Presse: Wo wohnt denn der Osterhase überhaupt? Max (guckt nachdenklich). Yannic ... weiter lesen

• 18.03.2013
• freiepresse.de
• Chemnitz

Ostermarkt mit Besucherrekord  

Während der Schnee noch auf Wiesen und an Straßenrändern liegt, haben sich 3000 Schaulustige am Wochenende in Wolkenburg Inspirationen für den Frühling geholt.

Wolkenburg. Der Ostermarkt auf dem Schloss Wolkenburg stellte in diesem Jahr alle Rekorde ein: "Ich kann mich nicht erinnern, dass es schon mal so kalt war, dass so viel Schnee lag, dass aber gleichzeitig so viele Besuchern kamen", resümierte Ortsvorsteher Reinhard Iser.An die 3000 Gäste - sonst seien es zwischen 800 und 1000 - fanden sich am Samstag im Schloss, ... weiter lesen

• 08.03.2013
• freiepresse.de
• Gesundheit

Zu viel Wurst kann schädlich sein 

Zürich (dpa/tmn) - Ob Salami oder Schinken: Zu viel Wurst auf dem Speiseplan erhöht das Risiko für Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Das ist das Ergebnis einer großangelegten Studie der Universität Zürich. Ganz verzichten muss man auf Fleischprodukte aber nicht.Mehr als 40 Gramm Wurstwaren oder andere Arten verarbeitetes Fleisch sollten nicht ... weiter lesen

• 20.02.2013
• blick.de
• angemerkt

Angemerkt Skandalös  

Pferdefleisch in Lasagne, Canneloni, Burgern und Tortellini, nächstens möglicherweise auch in Salami, Leberwurst und Mortadella. Der Skandal daran ist nicht allein, dass Teile von Hatatitla und Iltschi undeklariert in all diesen Produkte zu finden sind, sondern dass es überhaupt machbar war, das Zeug den Verbrauchern unterzujubeln. Skandalös sind ... weiter lesen

• 30.01.2013
• saechsischer-bote.de
• Dresden

Es wächst zusammen ...  

107. Mittelschule Projektarbeiten vorgestellt

Dresden-Striesen. Die neue 107. Mittelschule an der Hepke-straße stand kürzlich zur Besichtigung offen. Bei einem Rundgang durch das Schulhaus konnten die Interessierten einen Blick in die Fachräume werfen und mit den Lehrern ins Gespräch kommen. Projekte aus den Fächern Geografie, Deutsch, Ethik und Biologie wurden vorgestellt.Alice, Michelle und Melanie hatten zum ... weiter lesen

• 26.12.2012
• freiepresse.de
• Regioticker

Freiberg: Oberbürgermeister auf Weihnachtsbesuch 

Freiberg. Zum traditionellen Weihnachtsbesuch von zwölf auch zu den Feiertagen tätigen Einrichtungen in der Stadt Freiberg startete Oberbürgermeister Bernd Erwin Schramm am Montag als es noch dunkel war. Im Kofferraum zahlreiche Präsentbeutel mit Kaffee, Stollen, Konfekt, Salami oder Schinken. Mehr dazu lesen Sie in der Donnerstagausgabe der "Freien ... weiter lesen

• 21.06.2012
• freiepresse.de
• Regioticker

Freiberg: Händler kreieren besondere Produkte zur 850-Jahr-Feier 

Freiberg. Das Jubiläum "850 Jahre Freiberg"  hat Unternehmen und Geschäfte zu besonderen Produkten inspiriert. Dazu gehören eine Salami im Silbermantel, ein Silberkräuter-Schnaps, Jubiläumsbier, Herzbrötchen und Schokoladentäfelchen. Auch Künstlern ist zur Zahl 850 einiges eingefallen. Mehr dazu lesen Sie in der Freitagausgabe der "Freien Presse" ... weiter lesen

• 10.01.2012
• freiepresse.de
• Regioticker

Zwickau: Supermarkt-Diebe stehen vor Gericht 

Zwickau. Milan A. und Jiri S. stehen vor Gericht. Sie lebten  davon, dass sie in deutschen Supermärkten Lebensmittel und anderes stahlen. Das verkauften sie zum Teil in Tschechien weiter: 10 Salami, 20 Käse,  3 Flaschen Whisky, aber auch jede Menge Waschpulver. Ungefähr so sah die Beute am 15. April aus. In 8 Supermärkten, unter anderem in Schwarzenberg ... weiter lesen

• 18.12.2011
• freiepresse.de
• Regioticker

Sayda: Weihnachtsmarkt ganz in Weiß 

Sayda. Der Saydaer Weihnachtsmarkt hatte etwas zu bieten, was sonst keinem der Märkte hold war: Er präsentierte sich in Weiß. Rechtzeitig zum vierten Advent war die Bergstadt in ein Winterkleid gehüllt. Lange Schlangen gab es am Stand von Petra Bremer und Euro Cassiani. Salami und Käse aus Saydas italienischer Partnergemeinde Sogliano al Rubicone ... weiter lesen

• 21.09.2011
• freiepresse.de
• Oberes Vogtland

Salami macht Platz für Stollen  

Fleischermeister holt vorerst letzte Würste des Jahres aus Schaubergwerk "Grube Tannenberg"

Schneckenstein/Mylau. Vier Wochen hatten 100 Salami-Würste Zeit, in der Tiefe der vogtländischen Berge zu reifen. In den Stollen am Schneckenstein herrschen ständig konstante Temperaturen um die fünf Grad Celsius, mehr als 90 Prozent Luftfeuchtigkeit und ein leichter Luftzug. "Die Wurst reift unter diesen Bedingungen langsamer als auf traditionelle Weise", erläutert Volker ... weiter lesen

• 14.07.2011
• freiepresse.de
• Freiberg

Langfinger "schießen" mit Salamis  

Dieben ging es um die Wurst

Brand-Erbisdorf. Brand-Erbisdorf. Eine regelrechte Salamischlacht haben Langfinger am Mittwochabend im Pennymarkt an der Brand-Erbisdorfer Hauptstraße veranstaltet. Laut Polizei hatte gegen 19.20 Uhr eine Angestellte (29) des Marktes zwei Kunden beobachtet, von denen sich einer eine ungarische Salami in den Hosenbund steckte. Die 29-Jährige holte sich einen Kunden ... weiter lesen

• 00.00.0000
• freiepresse.de
• chemnitzer

Laue Nächte locken in Biergärten 

Chemnitz muss sich mit seinem Angebot vor anderen Städten nicht verstecken - Ein Überblick

Wer in den Biergarten gehen will, der muss heute nicht mehr unbedingt nach Bayern fahren. Es reicht ein Schritt vor die eigene Wohnungstür, denn auch in Chemnitz machen es sich die Menschen mit steigenden Temperaturen in den Biergärten der Stadt gemütlich. Der chemnitzer zeigt, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Gemütlich  Wer sich im Licht ... weiter lesen

• 23.01.2011
• freiepresse.de
• Chemnitz

Von Nazi-Nostalgikern und verschreckten Kindern  

Limbach-Oberfrohna hat am Wochenende mit politischen Filmen einen Kontrapunkt zum NPD-Parteitag im Ort gesetzt

Limbach-Oberfrohna. Das kleine Mädchen auf dem Plakat überm Podium blickt verzückt auf. Neben dem idyllisch weichgezeichneten Foto prangt der Slogan "Deutsche Kinder braucht das Land". Außer arisch-blondem Haar hat das Mädchen auf dem Banner keine Zeichen an sich, die Rückschlüsse auf jene Herren zulassen, für die es wirbt. In der Gaststätte "Mannheim", ... weiter lesen

• 25.10.2009
• freiepresse.de
• Mittweida

Größter Vogel fühlt sich wohl in Pappendorf  

Straußenhof in Pappendorf erweitert sein Angebot: Probierstübchen lädt zum Verweilen ein

Striegistal/Pappendorf. Das neu eröffnete Probierstübchen - ganz im afrikanischen Flair - auf dem Straußenhof in Pappendorf ist am Samstag gut angenommen worden. "Wenn sich Gruppen zur Besichtigung der Straußenanlage anmelden und dann auch die Produkte probieren wollten, fehlte uns dafür die passende Räumlichkeit. Mit dem Probierstübchen haben wir ... weiter lesen

• 08.09.2009
• freiepresse.de
• Werdau

Kunden lieben es deftig und regional  

Fleischerei Holzmüller in Langenhessen seit 45 Jahren im Geschäft - Vater schrieb Eingaben bis ins Ministerium, um als Privater arbeiten zu dürfen

Langenhessen. Hauseigene Salami in verschiedenen Sorten, magerer Schweinebauch zart geräuchert - die Kunden der Fleischerei Holzmüller in Langenhessen lieben es deftig. Seit 45 Jahren setzt die Familie auf bewährte Rezepturen, ist aber auch offen für Neues, wie Fleischermeister Rolf Holzmüller betont. "Unser Fleisch kommt aus dem Agrarunternehmen Lauenhain. ... weiter lesen

• 12.07.2009
• freiepresse.de
• Regioticker

Hainichen: Hungrige Diebe 

Hainichen. Reichlich Hunger müssen Diebe verspürt haben, die am Wochenende eine Fleischerei am Kastanienring in Hainichen heimgesucht haben. Sie brachen die Glasflügeltür des Geschäfts auf und versorgten sich mit Salami, Knackern sowie Käse. ... weiter lesen

• 25.06.2009
• freiepresse.de
• Regioticker

Olbernhau: Beim Diebstahl ging's um die Wurst 

Olbernhau. Die Unaufmerksamkeit einer Verkäuferin hat am Mittwochabend ein Dieb in einem Einkaufsmarkt an der Saigerhüttenstraße in Olbernhau ausgenutzt. Er hatte Appetit auf Salami und stahl, was er tragen konnte. Dann fuhr er mit einem weißen Kia davon, meldete die Polizei am Donnerstag. ... weiter lesen

• 06.05.2009
• freiepresse.de
• Auerbach

Wurst aus dem Vogtland mit Lob überschüttet  

13. Vogtländische Wurstprüfung in Auerbach - Verkoster vergeben nur Vogtländisch-Gold und -Silber

Auerbach. Um die Wurst ist es am Mittwochnachmittag im Gasthof "Zur Eiche" gegangen: Fleischereibetriebe aus dem Vogtland stellten sich der 13. Vogtländischen Wurstprüfung.Deftig, würzig und auch gern ein bisschen gröber darf sie sein, die vogtländische Wurst. Leberwurst, Speckwurst und Co. kamen bei der Verkostung gut weg. "Die Wurst schmeckt hervorragend, ... weiter lesen

• 07.04.2009
• freiepresse.de
• Freiberg

Eigene Herde liefert Fleisch für die Pfanne  

"Der Feinschmecker" empfiehlt den Saydaer Landgasthof "Kleines Vorwerk"

Sayda. Zu den Adressen für Leute, die gern gut essen, gehört der Sächsische Landgasthof "Kleines Vorwerk" bei Sayda. In die Liga der Empfohlenen wurde er jetzt vom Nobelmagazin "Der Feinschmecker" gehoben, der in einer Beilage in Handtaschenformat "Das Beste in Sachsen" vorstellt.Falk Meyer strahlt. "Es ist ein schönes Gefühl, gemeinsam mit den bekannten ... weiter lesen

• 01.04.2009
• freiepresse.de
• Werdau

Keine Extrawurst für Gold-Exemplar  

Fleischermeister Reim in Brüssel ausgezeichnet

Crimmitschau. Die Medaillensammlung von Rudolf Reim ist seit dem 22. März um vier goldene Exemplare reicher. Das Besondere daran: Der 63-jährige Crimmitschauer ist keineswegs Sportler, sondern Fleischermeister. Darüber hinaus erhielt er das begehrte Edelmetall bei einem internationalen Wettbewerb, der vor wenigen Tagen in der Nähe von Brüssel stattfand. ... weiter lesen

• 11.02.2009
• freiepresse.de
• Plauen

Wo Wurst noch nach Wurst schmeckt  

Fleischer Christian Elbel führt Familienunternehmen in der fünften Generation

Plauen. Fleischer ist kein Beruf, Fleischer ist Berufung, lautet die Philosophie von Christian Elbel, der in Kleinfriesen seit einem Jahr die Fleischerei seines Vaters leitet. Gemeinsam mit Ehefrau Ines Elbel führt er die Familienfirma in fünfter Generation. Sieben Tage in der Woche arbeiten sie in und für die Fleischerei, es ist ihr Lebensmittelpunkt.Als ... weiter lesen

• 21.12.2008
• freiepresse.de
• Freiberg

Italienischer Käse lockt auf den "Plan"  

Saydaer trotzen schlechtem Wetter und feiern trotzdem

Sayda. Nieselregen, Reste von Schneematsch und ein kalter Wind - Petrus hatte es am Samstagnachmittag mit den Saydaern nicht gut gemeint. Die Bergstädter feierten mit ihren Gästen auf dem historischen "Plan", wie immer kurz vor dem Heiligabend ihren Weihnachtsmarkt.Bürgermeister Volker Krönert begrüßte alle und kündigte ein abwechslungsreiches Programm ... weiter lesen