• 10.02.2012
• freiepresse.de
• Wirtschaft

Ungeziefer auch in Backzutaten von Müller-Brot entdeckt  

Müller-Chef Ostendorf räumt "grobe Fehler" ein

Erlangen (dapd). Kontrolleure haben in der oberbayerischen Großbäckerei Müller-Brot auch in Zutaten Ungeziefer entdeckt. Eine Gesundheitsgefahr für Kunden habe aber nicht bestanden, teilte das Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit am Freitag in Erlangen mit. Weder auf noch in den fertigen Backwaren seien bei Laboruntersuchungen "Schädlinge ... weiter lesen

• 10.02.2012
• freiepresse.de
• Wirtschaft

Ungeziefer auch in Backzutaten von Müller-Brot gefunden  

München (dapd). In der oberbayerischen Großbäckerei Müller-Brot haben Kontrolleure auch in Zutaten Ungeziefer entdeckt. Eine Gesundheitsgefahr für Kunden habe aber nicht bestanden, teilte das Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit am Freitag in Erlangen mit. Weder auf noch in Backwaren seien bei Laboruntersuchungen "Schädlinge oder Mäusekot" ... weiter lesen

• 25.11.2011
• freiepresse.de
• Aue

Bäcker kneten 1,50 Meter großen Stollen  

Das riesige Backwerk wird am Samstag auf dem Auer Raachermannelmarkt angeschnitten

Aue. Der Spiralkneter dreht sich und dreht sich. Er sieht aus wie eine Wäschetrommel. Doch in ihm befinden sich keine Kleidungsstücke, sondern kiloweise Hefe, Teig und Rosinen. In der Bäckerei Weiß an der Zschorlauer Straße in Aue wird der Riesenstollen für den diesjährigen Auer Raachermannelmarkt zubereitet. Zwei Stunden später ist das süße Stück mit ... weiter lesen

• 22.11.2011
• freiepresse.de
• Glauchau

Glauchauer Zutaten führen zu Zertifikat  

Großküche der Volkssolidarität bekommt für "Essen auf Rädern" das Qualitätssiegel - als erste in ganz Deutschland

Glauchau. Seelachs mit Vollkornnudeln und einem Jogurt ist am Dienstag das Menü gewesen, das in der Großküche der Volkssolidarität nach geprüften Qualitätsstandards zubereitet wurde. 120 Portionen haben die Köche hergestellt. Mitarbeiter des Kreisverbandes Glauchau-Hohenstein-Ernstthal verteilen das Essen mit dem Auto. Für dieses "Essen auf Rädern" hat die Großküche ... weiter lesen

• 17.10.2011
• freiepresse.de
• Chemnitz

Asia-Bistro-Betreiber investiert Millionensumme 

Ein aus Vietnam stammender Chemnitzer Unternehmer will bis zu 30 neue Arbeitsplätze schaffen

Chemnitz. Huhn, Ente, Gemüse und andere Zutaten für asiatische Gerichte werden ab Dezember im ehemaligen Supermarkt an der Oberen Hauptstraße in Wittgensdorf verarbeitet und eingefroren. Dort errichtet der vietnamesische Unternehmer Nguyen Binh Dinh eine Großküche mit Lagerräumen für seine Bistro-Kette. Nguyen Binh Dinh kam 1982 in die DDR. In Jena ... weiter lesen

• 09.08.2011
• freiepresse.de
• Annaberg

Familie hält Fleischerhandwerk die Treue  

In vierter Generation führen Beate und Bernd Schreiter die Filiale am Schlettauer Markt

Schlettau. Tradition verpflichtet. Im Falle der Fleischerei Schreiter in Schlettau tut sie das ein ganzes Jahrhundert schon. Am 20. August 1911 hatten Martha und Oswald Schreiter ihr Fleischereigeschäft, welches sich im Haus der einstigen Bäckerei Wötzel an der Schwarzenberger Straße befand, zum ersten Mal geöffnet. Nun - fast auf den Tag genau 100 Jahre später ... weiter lesen

• 07.08.2011
• freiepresse.de
• Freiberg

Eine Party am Herd  

In Nassau wird nicht nur gefeiert, sondern auch hervorragend gekocht

Nassau. Die Kochshow war wieder einmal der Höhepunkt des Nassauer Dorffestes am Wochenende. Diesmal lief alles unter einer neuen Regie aber mit der gewohnten humorvollen Moderation des Ortschaftsratsvorsitzenden Dietmar Blichmann. Mitten im Festzelt stand ein Tisch mit den möglichen Zutaten, unter anderem Kartoffeln, Zwiebeln, Salat und Hackfleisch. Daraus ... weiter lesen

• 29.07.2011
• freiepresse.de
• Aue

Chefkoch Schuhbeck macht uns alle wild  

Berühmter Sterne-Koch lässt in Aue seinen neuen Sexy-Tee verkosten

Aue. Es waren nur ganz kleine Becherlein aus Plaste, nicht viel größer als ein Fingerhut, aus denen die vielen Fans am Freitag einmal kosten durften. Aber die Folgen könnten es in sich haben. Der berühmte Sterne-Koch Alfons Schuhbeck aus München stellte am Freitag im Simmel-Markt in Aue seine neu kreierten Teesorten vor. Eine trug den Namen Sexy-Tee - ... weiter lesen

• 18.07.2011
• freiepresse.de
• Special39

Ich mach's mir selber!  

Der Selbsthilfe-Pragmatismus bei den vielen kleinen Dingen des Lebens

Das Schild war in seiner Naivität zwar in gewisser Weise bezeichnend, zeugte aber genau genommen auch noch von einem recht geordneten Staatsverständnis: "Helmut, nimm uns an die Hand, führ uns ins gelobte Land" hatte ein DDR-Demonstrant auf eine Papptafel geschrieben, um diese zu irgend einer Wende-Demonstration gen Firmament zu recken. Demokratie, ... weiter lesen

• 17.07.2011
• freiepresse.de
• Auerbach

Riesenwickel sucht seinesgleichen  

Männerkochclub Wernesgrün schafft es mit Monsterroulade ins Guinness-Buch der Rekorde

Wernesgrün/Hundshübel. Wernesgrün/Hundshübel. Akuter Schlafmangel, unvermittelte Adrenalinschübe und Küchenarbeit im Akkord haben sich ausgezahlt: Seit Samstagabend dürfen sich die gestandenen Kerle des Männerkochclubs Wernesgrün offiziell Rekordhalter nennen. Und zwar im Riesenrouladenkochen, das am Gasthof "Zur alten Linde" in Hundshübel erst über die Bühne und dann ... weiter lesen

• Zur Bildstrecke

• 28.04.2011
• fp-atnight.de
• Bücher

Trüffel und Verbrechen  

Bruno Courrèges ist eine Erfindung des in Schottland geborenen Historikers Martin Walker. Sein Geschöpf ist Chef de Police einer Kleinstadt im Périgord, einer gesegneten Landschaft, in der sich Wein und Trüffel perfekt ergänzen und andere Speisezutaten zu Statisten schrumpfen lassen. Für Briten ist dieser Landstrich besonders attraktiv, nicht nur, ... weiter lesen

• 31.03.2010
• fp-atnight.de
• Computerspiele

Einfach 

Final Fantasy 13

Schnörkelige Gebäude, gigantische Raumschiffe, junge Menschen mit hippen Frisuren: Das sind die Zutaten für den 13. Teil der Serie. Dieses Mal geht es um den Widerstand einer kleinen Gruppe gegen die Machenschaften einer fremden Zivilisation. Der Spieler übernimmt die Kontrolle über die Ex-Soldatin Lightning. Zusammen mit den anderen Gruppenmitgliedern ... weiter lesen

• 17.03.2010
• fp-atnight.de
• Computerspiele

Vom Küchenneuling zum Konsolen-Kochprofi 

Übung macht den Meister: "Cooking Mama 3" lädt zur Zubereitung von 80 Rezepten ein

Koreanisches Barbecue, gebackene Garnelen, Spagetti Frutti di Mare - schon beim bloßen Klang läuft manch einem das Wasser im Mund zusammen. Im Nintendo-DS-Spiel "Cooking Mama 3" können diese Leckereien wie schon bei den Vorgänger-Spielen der Serie ausprobiert werden - und das, ohne eine Sauerei in der Küche anzurichten.Kinderleicht sind die 80 Rezepte ... weiter lesen

• 08.01.2010
• freiepresse.de
• Kosmetik

Etikettenschwindel bei Naturkosmetik  

Die wenigsten Produkte haben tatsächlich Bio-Qualität - Selbstgemachte Cremes als Alternative

Hamburg/Mannheim (ddp). Naturkosmetik, das klingt nach duftenden Blütenblättern und kostbaren Pflanzenölen, die liebevoll zu zarten Cremes verarbeitet werden. Dieses Bild vermitteln zumindest die Hersteller vieler Körperpflegeprodukte. Doch es ist ein Zerrbild. Bio boomt, das hat auch die Kosmetikindustrie erkannt, und sie reagiert ähnlich, wie es ... weiter lesen

• 23.12.2009
• freiepresse.de
• Freiberg

Alles Natur im "Küchentreff"  

Im Zethauer Leuchtturmprojekt wird auch gekocht

Zethau. "Die Jugend kann gar nicht mehr kochen", hat Maria Schmieder festgestellt. "Das ärgert mich. Deshalb habe ich es mir zum Ziel gestellt, es den jungen Leuten wieder beizubringen, ihnen auch Lust zu machen aufs Kochen." Das Ergebnis: Mit der Köchin aus Leidenschaft, gelernten Bankkauffrau und Landwirtin im Nebenerwerb kann im Leuchtturmprojekt ... weiter lesen

• 02.08.2009
• freiepresse.de
• Auerbach

"Man kann auch in Maßen saufen und fressen..."  

Die Auerbacher lassen sich auch beim 16. Historischen Altmarktfest von Gauklern, Handwerkern und Rittern ins Mittelalter entführen

Auerbach. Wer dem Mittelalter bisher den Stempel einer längst vergangenen Epoche aufzudrücken pflegte, ist beim historischen Altmarktfest zu Auerbach am Wochenende eines Besseren belehrt worden: Stimmungsvolles Markttreiben bestimmte das Bild auf dem Platz vor der St.-Laurentius-Kirche. Dazwischen ließen sich Drechsler, Töpfer, Waffen- und Kupferschmiede, ... weiter lesen

• 17.07.2009
• freiepresse.de
• Rat & Hilfe

Von Holunder-Sirup bis Ingwer-Limonade 

Leser stellen selbst kreierte Rezepte für sommerliche Durstlöscher vor

Chemnitz. Selbst gemachte Limonade passt toll in die heiße Jahreszeit, ist ein beliebter Durstlöscher - auch bei "Freie Presse"-Lesern. Das hat der Aufruf vom 3. Juli gezeigt, Lieblingsrezepte einzusenden. Hier die zehn leckersten Rezepte. In vielen Gärten werden jetzt leckere Früchte geerntet. Oft werden sie verarbeitet. "Freie Presse" gibt selbst ... weiter lesen

• 09.04.2009
• freiepresse.de
• Regioticker

Frankenberg: Zutaten für Zigarren aus der Stadt 

Frankenberg. Für die kleine Zigarrenmanufaktur, die gegenwärtig im Frankenberger Heimatmuseum entsteht und am 13. Juni eröffnet werden soll, sind jetzt wichtige Ausrüstungsgegenstände sowie Rohtabak und Deckblätter eingetroffen. Frankenbergs Wirtschaftsförderer Egon Mertke hat die Zutaten für die künftigen Frankenberger Zigarren, die in wenigen Monaten ... weiter lesen

• 18.12.2008
• freiepresse.de
• Hohenstein-Ernstthal

6-Meter-Stollen für guten Zweck  

Gewerbetreibende organisieren Benefizaktion für Kindergärten - Verkaufsoffener Sonntag in Hohenstein-Ernstthal

Hohenstein-Ernstthal.Ein so großer Stollen, wie der, der am Sonntag auf der Weinkellerstraße zugunsten der Kindergärten der Stadt angeschnitten und verkauft werden soll, ist in der Bäckerei Scheer noch nie gebacken worden. Das sagt Alfred Scheer, mit 83 Jahren der Senior in der Familienbäckerei, die im nächsten Jahr auf das 275-jährige Bestehen zurückblicken ... weiter lesen

• 10.12.2008
• freiepresse.de
• Regionales

Chocolatier per Mausklick  

Junge Online-Firma erlebt Ansturm von Schokoladen-Liebhabern

Leipzig/Minden (ddp-lsc). Der kreative Schokoladentyp stellt seine Lieblingssüßigkeit nach seinen eigenen Vorstellungen zusammen. Der Neugierige schaut erst einmal, was der Chocolatier empfiehlt. Das lässt den Mutigen unter den Schokoladenliebhabern völlig kalt: Das Kombinieren der Zutaten überlässt er dem Zufallsgenerator. Egal, ob mit Meeresalgen, ... weiter lesen

• 10.12.2008
• freiepresse.de
• Regionales

Leipziger Firma bietet Schokolade zum Selbermachen  

Eine 100-Gramm-Tafel kostet allerdings sieben Euro

Leipzig/Minden (ddp-lsc). Bei der jungen Internet-Firma "deineschokoladen.com" können Kunden ihre Schokolade selbst kreieren. Seit dem 22. September sind Mathias Fiedler, Christian Zacharias und Annette Knieling aus Leipzig mit ihrem Online-Angebot auf dem Markt und erleben jetzt, in der Adventszeit, einen Ansturm kreativer Schokoladen-Fans, wie Fiedler ... weiter lesen

• 01.12.2008
• freiepresse.de
• Regionales

Älteste Räucherkerzenfabrik entwickelt ständig neue Düfte  

Familienbetrieb nahe Dresden exportiert Waren weltweit

Mohorn (ddp-lsc). In Mohorn-Grund duftet es nach Weihnachten und orientalischem Gewürzbasar. Hier produziert die nach eigenen Angaben älteste Räuchermittelfabrik Deutschlands unter der Marke Knox pro Jahr 60 bis 65 Tonnen der in der Adventszeit vor allem im Erzgebirge verbreiteten Räucherkerzen. Die Produkte des kleinen Familienbetriebes mit zehn Beschäftigten ... weiter lesen

• 11.09.2008
• freiepresse.de
• Rat & Hilfe

Von Zucchini-Frischkäse-Suppe bis Kohlrübeneintopf 

Jetzt ist Erntezeit in vielen Haus- und Kleingärten - Leser stellen ihre selbst kreierten Lieblingsrezepte mit Früchten aus der eigenen Parzelle vor

Chemnitz. Die von Carola Beller aus Borsdorf im Muldentalkreis selbst kreierten "Gefüllten Weinröllchen" sind stets ein Leckerbissen für Familie und Freunde. Auf der Ratgeberseite vom 18. August (siehe Ausriss) wurde das Rezept veröffentlicht und alle Leser gebeten, ihr Lieblingsrezept einzusenden. Die folgenden Zuschriften sind in der Redaktion eingegangen.Zucchini-Frischkäse-SuppeZutaten: ... weiter lesen

• 07.08.2008
• freiepresse.de
• Rat & Hilfe

Marmelade mit Majoran oder Kokosnusslikör 

"Freie Presse"-Leser stellen ihr Lieblingsrezept vor

Chemnitz. Die Ernte in den vielen Haus- und Kleingärten der Region ist in vollem Gange. Ein Teil der Früchte wird zu Marmelade, Konfitüre oder Gelee verarbeitet. Worauf es ankommt, wenn man den Sommer als fruchtigen Brotaufstrich konservieren will, wurde auf der Seite "Essen & Trinken" vom 25. Juli erklärt (siehe Ausriss). Zahlreiche Lieblingsrezepte ... weiter lesen

• 14.07.2008
• fp-atnight.de
• Hot Stuff

Jamie Oliver - Natürlich Jamie 

DVD

Fernsehköche brutzeln sich zu Dutzenden über die Mattscheibe. Der lausbubige Engländer allerdings, hat als einer der Ersten eine Art Kultstatus erreicht. Jamie Oliver revolutioniert gerade das britische Schulessen und dreht nebenher die internationale Küche auf den Kopf. Mit teils unkonventionellen Ansichten, Rezepten und Zutaten sorgt er für Durchzug ... weiter lesen