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Gemüse macht das Immunsystem fit

Produkte aus der Region angeraten

Aachen (dapd). Für ein starkes Immunsystem kann man einiges tun, nicht zuletzt durch die Ernährung. Günstig sei, möglichst viel frisches Obst und Gemüse aus der Region zu bevorzugen: "Diese Produkte enthalten besonders viele Nährstoffe, da lange Transportwege und Vitaminverluste entfallen", sagt Christine Langer, Ernährungswissenschaftlerin bei der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention in Aachen.

Besonders beim Gemüse sollten Verbraucher herzhaft zugreifen. Denn es enthält der Expertin zufolge meist sogar mehr gesunde Nährstoffe als eine vergleichbare Menge Obst. Eine rohe Paprika liefert zum Beispiel das Doppelte des empfohlenen Vitamin C-Tagesbedarfs von 100 Milligramm.

dapd