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Hugo's: Ungewisse Zukunft

Erst Havarie, jetzt Sommerpause. Das Steakhaus "Hugo's" hat seit Wochen geschlossen. Wie lange, ist unklar. Die Geschäftspartner haben sich getrennt.

Von Manuela Müller
erschienen am 15.07.2017

Plauen. Der Plauener Gastronom Heiko Floß hat das Schild in seinem Lokal am Dittrichplatz ausgetauscht. Statt "Havarie" steht jetzt darauf, dass das Hugo's wegen einer Sommerpause geschlossen habe.

Er habe Insolvenz für das Unternehmen angemeldet, bestätigte Floß gestern der "Freien Presse". "Es gibt Gespräche, das Lokal zeitnah wieder zu eröffnen. In welcher Konstellation auch immer", sagt Floß. Hintergrund der Insolvenz sei eine Trennung der beiden Gesellschafter. Floß hatte das Steakhaus im Herbst zusammen mit einem Geschäftspartner eröffnet. Jetzt wolle man getrennte Wege gehen. Die Insolvenz sei dabei unumgänglich gewesen.

Floß spricht von einem unglücklichen Zustand: "Der Laden hängt mir sehr am Herzen. Ich bin bestrebt, ihn selbst weiter zu betreiben." Im November hatte er das ehemalige La Bohème von den Vorbesitzern übernommen. Diese hatten im Herbst 2015 als Gründer der Bürgerinitiative "Wir sind Deutschland" mit Massendemonstrationen für Schlagzeilen gesorgt. Die Initiative sah sich als alternatives Sprachforum zu Pegida.

Floß eröffnete das Restaurant neu mit dem Ziel, sich in der gehobenen Gastronomie zu etablieren. "Wir sind gut gestartet. Ich bin froh, dass wir so gut angenommen wurden", sagt der Unternehmer. Spezialisiert ist das Lokal auf Steaks von Rind und Schwein.

Ende Juni hieß es, aufgrund einer Havarie bleibe das Hugo's vorübergehend geschlossen. Schuld sei ein Defekt an der Abluftanlage an dem Gebäude, das der Wohnungsbaugesellschaft WBG gehört. "Wegen uns hätte das Lokal nicht schließen müssen", betont WBG-Prokuristin Rositha Künzel. Seit dem 4. Juli sei die Anlage repariert.

 
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