Die Spezialitätenbiere der Zwickauer Mauritius-Brau-erei treffen nicht nur den Geschmack der Kunden, sondern auch den der Jury der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). So konnte die Privatbrauerei in der international führenden Qualitätsprüfung der DLG erneut überzeugen. Lohn der Mühe: Die DLG-Medaille in Gold für das Zwickauer Bock Dunkel.

In einem Langzeittest über drei Monate nahmen Bier-Experten des Testzentrums Lebensmittel der DLG Biere aus acht Nationen unter die Lupe. Im Mittelpunkt der Experten-Tests standen umfangreiche Analysen im Labor und in der Sensorik. Überprüft wurden dabei Qualitätskriterien wie Schaumstabilität, Vollmundigkeit, Rezenz, Sortengeschmack und Reinheit des Geschmacks. "DLG-prämierte Biere stehen für höchste Braukunst und ein Genuss-Erlebnis auf Spitzenniveau", weiß Rainer Otto, Geschäftsführer der Mauritius Brauerei. Die Zwickauer Privatbrauerei konnte mit ihrem bereits mehrfach ausgezeichneten Bockbier auch bei diesem, dem weltweit anspruchsvollsten Test überhaupt, überzeugen und wurde für ihre hervorragende Qualität und höchsten Genuss mit der DLG-Medaille in Gold ausgezeichnet.

Mit dieser Auszeichnung dokumentiert die Zwickauer Brauerei ein weiteres Mal, dass sie zu den Qualitätsführern unter den Brauereien zählt. "Diese Goldmedaille für unsere Bockbierspezialität erfüllt uns mit besonderem Stolz, denn das Urteil einer solch fachkundigen Jury belegt wiederholt, dass wir mit unserer nachhaltigen Politik, auf Qualität und regionale, hochwertige Rohstoffe zu setzen, absolut richtig liegen", sagt Geschäftsführer Werner Weinschenk.

In dieser vollmundigen, charakterstarken Bierspezialität fänden mehr als 150 Jahre Brauerfahrung und altbewährte Bockbierkompetenz der Zwickauer Brauer ihre Fortsetzung. "Der außergewöhnliche, süffige urwürzige Mauritius Bockbier Klassiker ist auf Grund der großen Nachfrage seit Jahrzehnten ganzjährig erhältlich und begeistert zunehmend weit über Sachsens Grenzen hinaus viele treue Bockbierliebhaber", sagt Werner Weinschenk. So habe der Bockbier-Absatz 2013 um sechs Prozent über dem Verkauf des Vorjahres gelegen. Rainer Otto fügt hinzu: "Egal für welche Sorte der Mauritius-Liebhaber sich entscheidet, er genießt ein mit Liebe und Sorgfalt gebrautes charaktervolles Bier von höchster Güte und erhält damit Arbeitsplätze." Mit seinen 84 hochqualifizierten regional verwurzelten Mitarbeitern will die Zwickauer Privatbrauerei auch in diesem Jahr wieder rund 400.000 Hektoliter seiner Spezialitäten auf den Markt bringen.