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Erschienen am 12.05.2023

Broiler von der Stange: Hertel-Hähnchen geht neue Wege

Von Bettina Junge
  • Broiler von der Stange: Hertel-Hähnchen geht neue Wege - Verkäufer Zoltan Horvath ist dienstags mit seinem Grill-Auto mit mehr als 30 Spießen mit Hähnchen, Schenkeln, Schweinshaxen, -rippchen und -bauch auf dem Parkplatz vor dem Netto-Markt in Hartmannsdorf anzutreffen. Dazu gehören Salate, Brezeln, Brötchen, Eier und Dips. Am Freitag steht er in Burgstädt.
    Verkäufer Zoltan Horvath ist dienstags mit seinem Grill-Auto mit mehr als 30 Spießen mit Hähnchen, Schenkeln, Schweinshaxen, -rippchen und -bauch auf dem Parkplatz vor dem Netto-Markt in Hartmannsdorf anzutreffen. Dazu gehören Salate, Brezeln, Brötchen, Eier und Dips. Am Freitag steht er in Burgstädt. Bild: Andreas Seidel
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Nach 55 Jahren stellt sich das Familienunternehmen aus Bayern neu auf. Statt im Blau-Gelb-Design rollen die Imbisswagen jetzt goldfarben wie der DDR-Gummiadler von Hartmannsdorf aus durch Sachsen.

Goldbroiler, Gummiadler, Brathendl, Chicken, Mistkratzerli - das Brathähnchen wird je nach Region anders genannt. Der Grillgenuss zum Mitnehmen ist seit Jahrzehnten beliebt. Manches ältere Semester erinnert sich noch an die Broilerbuden an fast jeder Ecke, die ab den 1960er-Jahren in der DDR aufkamen. Wie es hieß, wollte die Regierung mit den...

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