Broiler von der Stange: Hertel-Hähnchen geht neue Wege

Verkäufer Zoltan Horvath ist dienstags mit seinem Grill-Auto mit mehr als 30 Spießen mit Hähnchen, Schenkeln, Schweinshaxen, -rippchen und -bauch auf dem Parkplatz vor dem Netto-Markt in Hartmannsdorf anzutreffen. Dazu gehören Salate, Brezeln, Brötchen, Eier und Dips. Am Freitag steht er in Burgstädt. Bild: Andreas Seidel

Prokuristin Anke Hertel zeigt den neuen Hertel-Grillgenuss-Wagen, der künftig nur noch in der Region unterwegs ist. Hertel-Hähnchen geht in zweiter Generation getrennte Wege. Bild: Andreas Seidel

Mitarbeiter Vaclav Vala holt Spieße mit Schweinebauch, Rippchen und Haxen aus dem Kühlschrank in der Hähnchen-Hertel-Niederlassung in Hartmannsdorf und verlädt sie in ein Grillauto. Bild: A. Seidel

Chemnitz Umland

12.05.2023

Broiler von der Stange: Hertel-Hähnchen geht neue Wege

Von Bettina Junge

Nach 55 Jahren stellt sich das Familienunternehmen aus Bayern neu auf. Statt im Blau-Gelb-Design rollen die Imbisswagen jetzt goldfarben wie der DDR-Gummiadler von Hartmannsdorf aus durch Sachsen.

Goldbroiler, Gummiadler, Brathendl, Chicken, Mistkratzerli - das Brathähnchen wird je nach Region anders genannt. Der Grillgenuss zum Mitnehmen ist seit Jahrzehnten beliebt. Manches ältere Semester erinnert sich noch an die Broilerbuden an fast jeder Ecke, die ab den 1960er-Jahren in der DDR aufkamen. Wie es hieß, wollte die Regierung mit den...

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