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Erschienen am 31.03.2023

Im Chemnitzer Restaurant Ankh geht es weiter - aber noch nicht sofort

Von Denise Märkisch
  • Im Chemnitzer Restaurant Ankh geht es weiter - aber noch nicht sofort - Ankh-Inhaber Chris Glaubitz und Küchenchefin Carry Büttner vor dem Ankh in der Schönherrfabrik. Noch wird renoviert. Im Sommer soll eröffnet werden.
    Ankh-Inhaber Chris Glaubitz und Küchenchefin Carry Büttner vor dem Ankh in der Schönherrfabrik. Noch wird renoviert. Im Sommer soll eröffnet werden. Bild: Toni Söll
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Seit Ende 2022 hat das beliebte Lokal in der Schönherrfabrik in Chemnitz geschlossen. Das wird nicht mehr lange so bleiben. Und es gibt noch mehr gute Nachrichten für die ehemaligen Stammkunden des Restaurants.

Das Ankh kehrt zurück. In dieser Woche hat Chris Glaubitz den Mietvertrag für das Kult-Restaurant mit Wohnzimmercharakter in der Chemnitzer Schönherr-Fabrik unterschrieben. Chris Glaubitz ist 37 Jahre alt und Barbesitzer. Also kein Neuling in der Gastrobranche. 2019 eröffnete er in der Innenstadt die Woodsbar. Nun übernimmt er das Restaurant,...

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