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Tamás Bakos ist Chef einer Institution in der Chemnitzer Straßenküchen-Szene: Bakos Langos.
Tamás Bakos ist Chef einer Institution in der Chemnitzer Straßenküchen-Szene: Bakos Langos. Bild: Johannes Richter
Tamás Bakos ist Chef einer Institution in der Chemnitzer Straßenküchen-Szene: Bakos Langos.
Tamás Bakos ist Chef einer Institution in der Chemnitzer Straßenküchen-Szene: Bakos Langos. Bild: Johannes Richter
Chemnitz

Herr Bakos und sein Langos: Warum stehen die Chemnitzer hier fast immer Schlange?

Redakteur
Von Johanna Eisner
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In Chemnitz stehen regelmäßig lange Schlangen vor Langos-Ständen. Dahinter steckt ein Name: Bakos Langos. Seit fast dreißig Jahren bäckt die Familie von Tamás Bakos mittlerweile Langos. An der Beliebtheit des ungarischen Straßenessens hat sich seitdem nichts verändert. Woran liegt das?

Eine Szene aus dem Sommer: Das Kosmos-Festival am Schlossteich in Chemnitz, es ist warm, es ist laut, es ist voll, das Festival, das die Vielfalt feiert. Oben in der Luft balancieren Artisten auf einer 600 Meter langen Slackline zwischen Schlosskirche und Schlossteich-Hochhaus. Unten, auf dem Boden der Chemnitzer Tatsachen, stehen slacklinelange...
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