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Im Takeaway-Restaurant sind Mehrwegboxen nicht wegzudenken. Schon garnicht, wenn Nachhaltigkeit der Tenor ist. Inhaber George Sidorenko und Ehefrau Malikat Magomedowa von Dragon Roll Sushi freuen sich über erste Stammkunden.

Im Takeaway-Restaurant sind Mehrwegboxen nicht wegzudenken. Schon garnicht, wenn Nachhaltigkeit der Tenor ist. Inhaber George Sidorenko und Ehefrau Malikat Magomedowa von Dragon Roll Sushi freuen sich über erste Stammkunden. Bild: Toni Söll

Sushi Rolle Philadelphia Lachs mit Blüten und Kresse aus dem Selbstanbau verziert.

Sushi Rolle Philadelphia Lachs mit Blüten und Kresse aus dem Selbstanbau verziert. Bild: Toni Söll

Der gebürtige Ukrainer Vladyslav Mahomedov bringt seine Erfahrungen als Koch einer Sushi-Küche mit nach Chemnitz.

Der gebürtige Ukrainer Vladyslav Mahomedov bringt seine Erfahrungen als Koch einer Sushi-Küche mit nach Chemnitz. Bild: Toni Söll

Chemnitz

06.06.2023

Sushi mit Käse überbacken? Auf dem Sonnenberg in Chemnitz gibt es das jetzt

Von Sibel Nergiz

Dragon Roll heißt der neue Sushi-Hotspot auf der Markusstraße. Der Anspruch an den japanischen Klassiker in der Küche dort: Nichts landet in der Tonne und das Produkt ist Erstklassig.

Ursprünglich plante Georgy Sidorenko, Inhaber von Dragon Roll Sushi, ein gehobenes Restaurant mit osteuropäischer Küche. Doch die Umbauarbeiten gestalteten sich zeitaufwändiger als geplant. Mit seinem Team wusste der junge Chemnitzer diese Herausforderung zu nutzen und die verlorene Zeit umzumünzen. Zusammen mit Koch Vladyslav Mahomedov, der...

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