Wie schmeckt es in Afghanistan? Zwei Frauen machen Chemnitzern Mantu, Bolani und Ashak schmackhaft

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Zwei afghanische Frauen betreiben ein Restaurant auf Zeit. Ihre Gesichter möchten sie in den Medien nicht zeigen: „Kommt lieber vorbei und trefft uns persönlich.“

Zwei afghanische Frauen betreiben ein Restaurant auf Zeit. Ihre Gesichter möchten sie in den Medien nicht zeigen: „Kommt lieber vorbei und trefft uns persönlich.“ Bild: Andreas Seidel

Chemnitz

23.04.2025

Wie schmeckt es in Afghanistan? Zwei Frauen machen Chemnitzern Mantu, Bolani und Ashak schmackhaft

Von Jana Peters

Mit einem Stand auf dem Weihnachtsmarkt fing für zwei Frauen aus Afghanistan, die bisher nur zu Hause kochten, ein neues Kapitel in ihrem Leben an. Jetzt gehen sie den nächsten Schritt.

Können wir ein eigenes Lokal führen? Sadaf Janbaz und Khurshid Ayoubi wollen es herausfinden. Darum war Sadaf Janbaz sofort begeistert, als sie von der Experimentierküche an der Zietenstraße 13 hörte. Es ist ein Projekt der Kreativachse, die sich vom Brühl bis zum Sonnenberg erstreckt und wird gefördert von der Stadt Chemnitz. Vier Wochen...

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Christian Mathea