Der Bordeaux-Wein der Zukunft

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Die Folgen des Klimawandels haben längst auch Frankreichs größte Weinregion im Südwesten des Landes erreicht. Dort versucht man, sich anzupassen, auch mit einem Tabubruch: Neue oder vernachlässigte Rebsorten werden angebaut, die unter anderem resistenter gegen Frost und Hagel sind.

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