Welcher Bäcker backt im Erzgebirge den leckersten Stollen?

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Marcus und Anne Bräunig führen in fünfter Generation die gleichnamige Ehrenfriedersdorfer Bäckerei. Vater Reinhard Bräunig (r.) hilft, wenn in der Backstube viel zu tun ist.

Marcus und Anne Bräunig führen in fünfter Generation die gleichnamige Ehrenfriedersdorfer Bäckerei. Vater Reinhard Bräunig (r.) hilft, wenn in der Backstube viel zu tun ist. Bild: Ronny Küttner

5 Bilder

Annaberg

24.11.2025

Welcher Bäcker backt im Erzgebirge den leckersten Stollen?

Von Katrin Kablau

Mit Dinkel, Whisky, Cranberry, Pistazien – oder doch lieber der klassische Rosinen-Butterstollen? Adventszeit ist im Erzgebirge Stollenzeit: ein triftiger Grund, auch nach neuen Kreationen Ausschau zu halten.

Beim Anblick der ordentlichen Schicht aus Butter und Puderzucker ist der Diätplan Geschichte. Noch wenige Tage, dann wird im Erzgebirge der Weihnachtsstollen angeschnitten – traditionell am ersten Advent zur Kaffeetafel in Familie oder auch bei der Eröffnung der Weihnachtsmärkte in Annaberg und Thum, zum Auer Raachermannelmarkt sogar bereits...

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