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Oktopus-Fours gefüllt mit herzhafter Hummerpaste, Algengelee auf gefärbtem Sepia-Biskuit.

Oktopus-Fours gefüllt mit herzhafter Hummerpaste, Algengelee auf gefärbtem Sepia-Biskuit. Bild: Sophia Lenk

Tartelettes aus goldener Milch mit Kurkuma, Ingwer und Zimt, mit Spitzendeckeln aus weißer Schokolade.

Tartelettes aus goldener Milch mit Kurkuma, Ingwer und Zimt, mit Spitzendeckeln aus weißer Schokolade. Bild: Sophia Lenk

Sophia Lenk - Köchin, Zuckerbäckerin und nun auchKonditormeisterin

Sophia Lenk - Köchin, Zuckerbäckerin und nun auchKonditormeisterin Bild: Sophia Lenk

Macadamia-Madeleines in Safran-Schokocremé mit Schoko-Spritzmuschel und einer Fondantperle.

Macadamia-Madeleines in Safran-Schokocremé mit Schoko-Spritzmuschel und einer Fondantperle. Bild: Sophia Lenk

Sophias Meistertisch mit einem Baumkuchen, verschiedensten Häppchen und einem Schokoglobus.

Sophias Meistertisch mit einem Baumkuchen, verschiedensten Häppchen und einem Schokoglobus. Bild: Sophia Lenk

Aue

08.06.2022

Meisterliches Rüstzeug für Berufsstart

Von Beate Kindt-Matuschek

Sophia Lenk hat sich der Kulinarik verschrieben. Mit zwei Berufen und einem Meisterbrief in der Tasche kehrt die wissbegierige 25-Jährige ins Erzgebirge zurück, um ins Berufsleben einzutauchen.

Sie ist angekommen und mit sich zufrieden: Sophia Lenk aus Schwarzenberg ist das, was man eine zielstrebige, selbstbewusste, junge Frau nennen darf. Denn die 25-Jährige hatte nach dem Schulabschluss ihr Ziel klar vor Augen: "Ich will auf meinem Fachgebiet gut, möglichst perfekt sein."

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