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Erschienen am 28.09.2021

Familienbäckerei in Erla-Crandorf: Er steht seit 60 Jahren in der Backstube

Von Beate Kindt-Matuschek
  • Familienbäckerei in Erla-Crandorf: Er steht seit 60 Jahren in der Backstube - Christoph Neubert aus Erla-Crandorf zeigt voller Stolz seinen Goldenen Meisterbrief.
    Christoph Neubert aus Erla-Crandorf zeigt voller Stolz seinen Goldenen Meisterbrief. Bild: Kindt-Matuschek
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Bäckermeister Christoph Neubert lernte 1961 beim Vater das Handwerk und blieb ihm seither treu. Eine Berufswahl hatte er jedoch nicht.

Statt täglich Brot und Brötchen zu backen, hätte Christoph Neubert viel lieber Wände gemauert oder wäre "Waldmaa" geworden, erzählt der 74-Jährige. Doch eine Berufswahl, wie sie heute üblich ist, gab es für den Crandorfer nicht. Schließlich war er Sohn einer Bäckerfamilie, und damit sei klar gewesen: "Du lernst Bäcker."

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