Seit 50 Jahren goldgelbe Brötchen - Schwarzenberger Bäckermeister bekommt Goldenen Meisterbrief

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Familienbild von Weihnachten 1945: Siegfried (der früh starb), Dieter, Bernd und Rainer (v. l.). Alle erlernten das Bäckerhandwerk.

Familienbild von Weihnachten 1945: Siegfried (der früh starb), Dieter, Bernd und Rainer (v. l.). Alle erlernten das Bäckerhandwerk. Bild: Repro Weißbach

"Bis 90 und dann halbtags", scherzt Rainer Weißbach gern und meint damit seine Zeit in der Backstube. Mittlerweile bäckt er Baumkuchen, Torten sowie Brot und Brötchen jedoch nur noch für die Familie.

"Bis 90 und dann halbtags", scherzt Rainer Weißbach gern und meint damit seine Zeit in der Backstube. Mittlerweile bäckt er Baumkuchen, Torten sowie Brot und Brötchen jedoch nur noch für die Familie. Bild: Beate Kindt-Matuschek

Schwarzenberg

19.08.2021

Seit 50 Jahren goldgelbe Brötchen - Schwarzenberger Bäckermeister bekommt Goldenen Meisterbrief

Von Beate Kindt-Matuschek

Die Baumkuchen aus der Backstube von Rainer Weißbach fallen unter die Rubrik: Handwerkskunst. Auch deshalb nimmt der Schwarzenberger bis heute regelmäßig am Tag des traditionellen Handwerks im Erzgebirge teil.

Er ist ein Meister seines Faches, und das hat Rainer Weißbach schon seit 50 Jahren schriftlich: den Meisterbrief. Jetzt wurde ihm dieses wichtige Zertifikat von der Handwerkskammer Chemnitz entsprechend vergoldet.

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