Kalte Süßigkeiten kommen aus dem Scharfensteiner Eislabor

Kerstin Leissing nimmt Minz-Eis aus dem Freezer. Die Möglichkeiten beim Kreieren des Nahrungsmittels scheinen grenzenlos. Die Rezepturen hält die Erzgebirgische Landbäckerei geheim.

Kerstin Leissing nimmt Minz-Eis aus dem Freezer. Die Möglichkeiten beim Kreieren des Nahrungsmittels scheinen grenzenlos. Die Rezepturen hält die Erzgebirgische Landbäckerei geheim. Bild: Thomas Fritzsch

Zschopau

03.07.2012 | 20:25

Kalte Süßigkeiten kommen aus dem Scharfensteiner Eislabor

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Rosemarie Haase hat sich mit der Eisproduktion einen Traum erfüllt

Scharfenstein. Cremig und in einer dicken Rolle läuft das Eis aus dem Freezer, der Eismaschine. Schicht um Schicht füllt Eiskonditorin Kerstin Leißing den Behälter mit Kokoseis, bevor er im Gefrierschrank neben den Schalen mit Mango-, Schoko- und Haselnusseis bis zur Auslieferung verschwindet.

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