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  • Wo schon Musiker Mark Forster gegessen hat: Ein Besuch im Gasthaus „Zur Linde“ in Großolbersdorf

Mike Fritzsche schlägt seine Sauce Hollandaise jeden Tag frisch.
Mike Fritzsche schlägt seine Sauce Hollandaise jeden Tag frisch. Foto: Michael Felber
Die hausgemachten Windbeutel gehören zu den Spezialitäten des Gasthauses „Zur Linde“.
Die hausgemachten Windbeutel gehören zu den Spezialitäten des Gasthauses „Zur Linde“. Foto: Mike Fritzsche
Dunkles Holz, Felle an den weißen Wänden und ein Kamin schaffen ein edles Ambiente.
Dunkles Holz, Felle an den weißen Wänden und ein Kamin schaffen ein edles Ambiente. Foto: Michael Felber
Mike Fritzsche schlägt seine Sauce Hollandaise jeden Tag frisch.
Mike Fritzsche schlägt seine Sauce Hollandaise jeden Tag frisch. Foto: Michael Felber
Die hausgemachten Windbeutel gehören zu den Spezialitäten des Gasthauses „Zur Linde“.
Die hausgemachten Windbeutel gehören zu den Spezialitäten des Gasthauses „Zur Linde“. Foto: Mike Fritzsche
Dunkles Holz, Felle an den weißen Wänden und ein Kamin schaffen ein edles Ambiente.
Dunkles Holz, Felle an den weißen Wänden und ein Kamin schaffen ein edles Ambiente. Foto: Michael Felber
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Wo schon Musiker Mark Forster gegessen hat: Ein Besuch im Gasthaus „Zur Linde“ in Großolbersdorf
Michael Felber
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Mike Fritzsche hat in Großolbersdorf schon einige Promis bewirtet. Dabei hatte er das Kochen bei einem großen Wettbewerb eigentlich ziemlich versemmelt. Für sein Restaurant hatte er aber stets ein klares Ziel.

Es muss seinen Grund haben, warum Gäste aus Dresden, Leipzig und Nordbayern in ein Dorf im Erzgebirge kommen, um dort zu essen. Der Grund ist Mike Fritzsche. Er betreibt in Großolbersdorf das historische Gasthaus „Zur Linde“ und hat wie sein Vater Werner Fritzsche im Grand Hotel Astoria in Leipzig seine Lehre zum Koch gemacht.
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Erschienen am: 30.04.2026 | 18:00 Uhr
© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG
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