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Erschienen am 06.10.2021

Treffen der Spitzenköche zur Küchenwunder-Schau in Dresden

Von Jan-Dirk Franke
  • Treffen der Spitzenköche zur Küchenwunder-Schau in Dresden - Die Sterneköche aus der Küchenwunderzeit: Heinz Winkler (von li.), Eckart Witzigmann, Lothar Eiermann, Hans-Peter Wodarz, Franz Keller, Dieter Biesler, Otto Koch, Wolfgang Staudenmaier und Herbert Schönberner bei der Eröffnung der Online-Ausstellung. Mit dabei war auch Barbara Siebeck, die Witwe von Gastrokritiker Wolram Siebeck.
    Die Sterneköche aus der Küchenwunderzeit: Heinz Winkler (von li.), Eckart Witzigmann, Lothar Eiermann, Hans-Peter Wodarz, Franz Keller, Dieter Biesler, Otto Koch, Wolfgang Staudenmaier und Herbert Schönberner bei der Eröffnung der Online-Ausstellung. Mit dabei war auch Barbara Siebeck, die Witwe von Gastrokritiker Wolram Siebeck. Bild: Ramona Ahlers-Bergner/Sächsische Landesbibliothek
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Die Sächsische Landesbibliothek sammelt seit Jahren Bücher und Zeitdokumente zur Kulinarik. Inzwischen kann das Haus einen deutschlandweit einmaligen Bestand vorweisen. Nun macht die Einrichtung zum ersten Mal einen Teil davon öffentlich zugänglich. Zur Eröffnung kam gleich eine ganze Riege altgedienter Sterneköche.

Es war außergewöhnliches Zusammentreffen, das es so in Dresden noch nicht gegeben hat, schon gar nicht an diesem Ort: In der Sächsischen Landebibliothek (SLUB) wurde am Mittwoch die Online-Ausstellung "Wolfram Siebeck und das Deutsche Küchenwunder" eröffnet. Neun deutsche Spitzenköche wie Eckart Witzigmann und Dieter Biesler, die jene...

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