Prognose: Brötchen gibt es auch künftig beim Bäcker in der Nähe

								Prognose: Brötchen gibt es auch künftig beim Bäcker in der Nähe 
			
					Erschienen am 24.09.2020															

					<img class="img" id="img7862701" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/27/01/7862701_M650x433.jpg" alt="Fürs Vertrauen ins Handwerk bedankte sich die Freiberger Innung auf Plakatwänden. Deren Druck hatte sie bei einem Wettbewerb der Kreishandwerkerschaft gewonnen. " />

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Fürs Vertrauen ins Handwerk bedankte sich die Freiberger Innung auf Plakatwänden. Deren Druck hatte sie bei einem Wettbewerb der Kreishandwerkerschaft gewonnen.  Foto: Nicole Weber

Für Sie berichtet
Franziska Muth

Die Anzahl der Betriebe im Landkreis ist gesunken. Ein Problem ist fehlender Nachwuchs. Dennoch ist die Perspektive gut, sagen Vertreter des Handwerks.

Kann man im Landkreis Mittelsachsen in ein paar Jahren immer noch Brot und Brötchen beim Bäcker aus der näheren Region kaufen? Die reine Statistik birgt Zweifel. Denn die Anzahl der eingetragenen Bäcker-Betriebe in Mittelsachsen ist in drei Jahrzehnten deutlich zurückgegangen. Laut der Handwerkskammer Chemnitz waren es 131 Betriebe im Jahr 1990....

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