Von Perlhühnern und Fasanen

Mandy Fischer (3. v. r.) von der Gourmetmanufaktur Grüner Wald Marbach gehörte zu den Gastgebern.

Mandy Fischer (3. v. r.) von der Gourmetmanufaktur Grüner Wald Marbach gehörte zu den Gastgebern. Bild: Christof Heyden

Schloss Augustusburg glänzt mit kulinarischen Offerten. Gerade mit den kurfürstlichen Landpartien hat der Schlossförderverein zurückliegend drei herausragende Veranstaltungen rund ums Essen und Trinken wie zu Mittelalterzeiten organisiert. Hier kredenzen Barbara Zwahr und Sabine May (r.) Kostproben von Geflügelvariationen.

Schloss Augustusburg glänzt mit kulinarischen Offerten. Gerade mit den kurfürstlichen Landpartien hat der Schlossförderverein zurückliegend drei herausragende Veranstaltungen rund ums Essen und Trinken wie zu Mittelalterzeiten organisiert. Hier kredenzen Barbara Zwahr und Sabine May (r.) Kostproben von Geflügelvariationen. Bild: Christof Heyden

Flöha

06.09.2022 | 07:28

Von Perlhühnern und Fasanen

Von Christof Heyden

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Das Schloss Augustusburg wird 450 Jahre alt. Werner Sieber war 23 Jahre lang als Direktor verantwortlich. Der 76-Jährige berichtet über besondere Ereignisse während seiner Amtszeit. Heute: Der gastronomische Neubeginn.

In DDR-Planwirtschaftszeiten gehörten die Gaststätten im Schloss Augustusburg dem volkseigenen HO-Kreisbetrieb Flöha. Der bildete in der damaligen Schlossgaststätte, dem berühmten Weinkeller und dem Imbissbereich sämtliche Köche und Kellner für den gesamten Kreisbetrieb Flöha aus. Die HO ereilte mit der Wende das Schicksal...

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Christof Heyden

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Jürgen Freitag