Dinkelhexe & Co. kommen aus dem Ofen

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Es gibt immer weniger Bäcker in Mittelsachsen. 57 Betriebe haben seit der Wende 1990 geschlossen. Dirk Selbmann führt in Brand-Erbisdorf ein mittelständisches Unternehmen mit 70 Angestellten. Sein Büro war vor 40 Jahren sein Kinderzimmer.


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