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Arne Hänsch beim Mittagessen in der Mensa Freiberg. Der Geoökologie-Student aus Leipzig hat Frühlingsrolle, asiatisches Gemüse und Basmatireis gewählt.
Arne Hänsch beim Mittagessen in der Mensa Freiberg. Der Geoökologie-Student aus Leipzig hat Frühlingsrolle, asiatisches Gemüse und Basmatireis gewählt. Foto: Heike Hubricht
André Segler an der Essensausgabe der Mensa Freiberg. Das Studentenwerk betreibt dort den Mittagstisch für Studierende, Hochschulbeschäftigte und Gäste.
André Segler an der Essensausgabe der Mensa Freiberg. Das Studentenwerk betreibt dort den Mittagstisch für Studierende, Hochschulbeschäftigte und Gäste. Foto: Eckardt Mildner
Die Mensa des Studentenwerkes in Freiberg bietet auch vegetarische Gerichte an.
Die Mensa des Studentenwerkes in Freiberg bietet auch vegetarische Gerichte an. Foto: Eckardt Mildner
Frühlingsrolle, asiatisches Gemüse und Basmatireis: Dieses vegetarische Gericht hat Arne Hänsch in der Mensa Freiberg gewählt.
Frühlingsrolle, asiatisches Gemüse und Basmatireis: Dieses vegetarische Gericht hat Arne Hänsch in der Mensa Freiberg gewählt. Bild: Heike Hubricht
Holger Poppe in der Mensa Freiberg. Der Abteilungsleiter Hochschulgastronomie des Studentenwerks organisiert das Mensaangebot in Freiberg und Mittweida.
Holger Poppe in der Mensa Freiberg. Der Abteilungsleiter Hochschulgastronomie des Studentenwerks organisiert das Mensaangebot in Freiberg und Mittweida. Foto: Eckardt Mildner
Ungefähr drei Prozent der Gäste in der Mensa des Studentenwerks in Freiberg sind externe Nutzer, hier der große Speisesaal.
Ungefähr drei Prozent der Gäste in der Mensa des Studentenwerks in Freiberg sind externe Nutzer, hier der große Speisesaal. Foto: Eckardt Mildner
Eigentlich sind es drei Klitscher. Diese herzhafte Variante ohne Quark mit mit Eierflockensuppe und Apfelmus probierte die Reporterin vorige Woche in der Mensa in Freiberg. Urteil: Die Kruste ist sehr knusprig, der Teig schmeckt wirklich nach Kartoffeln.
Eigentlich sind es drei Klitscher. Diese herzhafte Variante ohne Quark mit mit Eierflockensuppe und Apfelmus probierte die Reporterin vorige Woche in der Mensa in Freiberg. Urteil: Die Kruste ist sehr knusprig, der Teig schmeckt wirklich nach Kartoffeln. Foto: Heike Hubricht
Blick in den kleinen Speisesaal der Freiberger Mensa.
Blick in den kleinen Speisesaal der Freiberger Mensa. Foto: Eckardt Mildner
Arne Hänsch beim Mittagessen in der Mensa Freiberg. Der Geoökologie-Student aus Leipzig hat Frühlingsrolle, asiatisches Gemüse und Basmatireis gewählt.
Arne Hänsch beim Mittagessen in der Mensa Freiberg. Der Geoökologie-Student aus Leipzig hat Frühlingsrolle, asiatisches Gemüse und Basmatireis gewählt. Foto: Heike Hubricht
André Segler an der Essensausgabe der Mensa Freiberg. Das Studentenwerk betreibt dort den Mittagstisch für Studierende, Hochschulbeschäftigte und Gäste.
André Segler an der Essensausgabe der Mensa Freiberg. Das Studentenwerk betreibt dort den Mittagstisch für Studierende, Hochschulbeschäftigte und Gäste. Foto: Eckardt Mildner
Die Mensa des Studentenwerkes in Freiberg bietet auch vegetarische Gerichte an.
Die Mensa des Studentenwerkes in Freiberg bietet auch vegetarische Gerichte an. Foto: Eckardt Mildner
Frühlingsrolle, asiatisches Gemüse und Basmatireis: Dieses vegetarische Gericht hat Arne Hänsch in der Mensa Freiberg gewählt.
Frühlingsrolle, asiatisches Gemüse und Basmatireis: Dieses vegetarische Gericht hat Arne Hänsch in der Mensa Freiberg gewählt. Bild: Heike Hubricht
Holger Poppe in der Mensa Freiberg. Der Abteilungsleiter Hochschulgastronomie des Studentenwerks organisiert das Mensaangebot in Freiberg und Mittweida.
Holger Poppe in der Mensa Freiberg. Der Abteilungsleiter Hochschulgastronomie des Studentenwerks organisiert das Mensaangebot in Freiberg und Mittweida. Foto: Eckardt Mildner
Ungefähr drei Prozent der Gäste in der Mensa des Studentenwerks in Freiberg sind externe Nutzer, hier der große Speisesaal.
Ungefähr drei Prozent der Gäste in der Mensa des Studentenwerks in Freiberg sind externe Nutzer, hier der große Speisesaal. Foto: Eckardt Mildner
Eigentlich sind es drei Klitscher. Diese herzhafte Variante ohne Quark mit mit Eierflockensuppe und Apfelmus probierte die Reporterin vorige Woche in der Mensa in Freiberg. Urteil: Die Kruste ist sehr knusprig, der Teig schmeckt wirklich nach Kartoffeln.
Eigentlich sind es drei Klitscher. Diese herzhafte Variante ohne Quark mit mit Eierflockensuppe und Apfelmus probierte die Reporterin vorige Woche in der Mensa in Freiberg. Urteil: Die Kruste ist sehr knusprig, der Teig schmeckt wirklich nach Kartoffeln. Foto: Heike Hubricht
Blick in den kleinen Speisesaal der Freiberger Mensa.
Blick in den kleinen Speisesaal der Freiberger Mensa. Foto: Eckardt Mildner
Freiberg
„Studentenfutter“ in Freiberg und Mittweida: Warum gekochte Kartoffeln es schwer haben
Heike Hubricht
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Burger, Pasta und internationale Gerichte: Was in den Mensen Freiberg und Mittweida des Studentenwerks gefragt ist. Eine überraschende Reaktion gab es bei Klitschern aus dem Erzgebirge.

Die gekochte Kartoffel hat es schwer. Während Pommes, Pasta und Burger gefragt sind, müssen Eintopf und Salzkartoffeln um Aufmerksamkeit kämpfen. In den Mensen von Freiberg und Mittweida lässt sich ablesen, wie sich Essgewohnheiten von Studierenden verändern.
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