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Koch Henning Neutzsch (links) und Betreiber Gunar Kuchling vor der „Sumpfmühle“ in Hetzdorf, die zu Himmelfahrt nach acht Jahren Pause wieder öffnet.
Koch Henning Neutzsch (links) und Betreiber Gunar Kuchling vor der „Sumpfmühle“ in Hetzdorf, die zu Himmelfahrt nach acht Jahren Pause wieder öffnet. Foto: Heike Hubricht
Henning Neutzsch, hier mit Gulaschsuppe, in der neu sanierten Küche der „Sumpfmühle“ Hetzdorf. Der gelernte Koch setzt auf gutbürgerliche Küche, saisonale Angebote und hausgemachte Burger.
Henning Neutzsch, hier mit Gulaschsuppe, in der neu sanierten Küche der „Sumpfmühle“ Hetzdorf. Der gelernte Koch setzt auf gutbürgerliche Küche, saisonale Angebote und hausgemachte Burger. Foto: Heike Hubricht
Vom Biergarten der „Sumpfmühle“, wo gerade noch Arbeiten laufen, fällt der Blick auf das Freibad in Hetzdorf. Künftig sollen sich Gastronomie und Badbetrieb wieder enger ergänzen.
Vom Biergarten der „Sumpfmühle“, wo gerade noch Arbeiten laufen, fällt der Blick auf das Freibad in Hetzdorf. Künftig sollen sich Gastronomie und Badbetrieb wieder enger ergänzen. Foto: Heike Hubricht
Das Sumpfmühlenbad in Hetzdorf wird für die Saisoneröffnung vorbereitet. Im Bild Enrico Curt, Fachangestellter für Bäderbetrieb. Es wird vom Badverein betrieben, eine Zusammenarbeit mit der Gaststätte „Sumpfmühle“ ist geplant.
Das Sumpfmühlenbad in Hetzdorf wird für die Saisoneröffnung vorbereitet. Im Bild Enrico Curt, Fachangestellter für Bäderbetrieb. Es wird vom Badverein betrieben, eine Zusammenarbeit mit der Gaststätte „Sumpfmühle“ ist geplant. Foto: Eckardt Mildner
Zum Sumpfmühlenbad in Hetzdorf gehört ein Imbisswagen, der vom Badverein betrieben wird.
Zum Sumpfmühlenbad in Hetzdorf gehört ein Imbisswagen, der vom Badverein betrieben wird. Foto: Eckardt Mildner
Betreiber Gunar Kuchling in einem der Doppelzimmer der „Sumpfmühle“. Künftig sollen auch wieder Übernachtungen in Hetzdorf möglich sein.
Betreiber Gunar Kuchling in einem der Doppelzimmer der „Sumpfmühle“. Künftig sollen auch wieder Übernachtungen in Hetzdorf möglich sein. Foto: Heike Hubricht
Koch Henning Neutzsch (links) und Betreiber Gunar Kuchling vor der „Sumpfmühle“ in Hetzdorf, die zu Himmelfahrt nach acht Jahren Pause wieder öffnet.
Koch Henning Neutzsch (links) und Betreiber Gunar Kuchling vor der „Sumpfmühle“ in Hetzdorf, die zu Himmelfahrt nach acht Jahren Pause wieder öffnet. Foto: Heike Hubricht
Henning Neutzsch, hier mit Gulaschsuppe, in der neu sanierten Küche der „Sumpfmühle“ Hetzdorf. Der gelernte Koch setzt auf gutbürgerliche Küche, saisonale Angebote und hausgemachte Burger.
Henning Neutzsch, hier mit Gulaschsuppe, in der neu sanierten Küche der „Sumpfmühle“ Hetzdorf. Der gelernte Koch setzt auf gutbürgerliche Küche, saisonale Angebote und hausgemachte Burger. Foto: Heike Hubricht
Vom Biergarten der „Sumpfmühle“, wo gerade noch Arbeiten laufen, fällt der Blick auf das Freibad in Hetzdorf. Künftig sollen sich Gastronomie und Badbetrieb wieder enger ergänzen.
Vom Biergarten der „Sumpfmühle“, wo gerade noch Arbeiten laufen, fällt der Blick auf das Freibad in Hetzdorf. Künftig sollen sich Gastronomie und Badbetrieb wieder enger ergänzen. Foto: Heike Hubricht
Das Sumpfmühlenbad in Hetzdorf wird für die Saisoneröffnung vorbereitet. Im Bild Enrico Curt, Fachangestellter für Bäderbetrieb. Es wird vom Badverein betrieben, eine Zusammenarbeit mit der Gaststätte „Sumpfmühle“ ist geplant.
Das Sumpfmühlenbad in Hetzdorf wird für die Saisoneröffnung vorbereitet. Im Bild Enrico Curt, Fachangestellter für Bäderbetrieb. Es wird vom Badverein betrieben, eine Zusammenarbeit mit der Gaststätte „Sumpfmühle“ ist geplant. Foto: Eckardt Mildner
Zum Sumpfmühlenbad in Hetzdorf gehört ein Imbisswagen, der vom Badverein betrieben wird.
Zum Sumpfmühlenbad in Hetzdorf gehört ein Imbisswagen, der vom Badverein betrieben wird. Foto: Eckardt Mildner
Betreiber Gunar Kuchling in einem der Doppelzimmer der „Sumpfmühle“. Künftig sollen auch wieder Übernachtungen in Hetzdorf möglich sein.
Betreiber Gunar Kuchling in einem der Doppelzimmer der „Sumpfmühle“. Künftig sollen auch wieder Übernachtungen in Hetzdorf möglich sein. Foto: Heike Hubricht
Freiberg
Traditionsgaststätte „Sumpfmühle“ in Hetzdorf öffnet zu Himmelfahrt wieder
Heike Hubricht
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Nach acht Jahren Pause startet die „Sumpfmühle“ in Hetzdorf neu. Betreiber Gunar Kuchling ließ die Küche sanieren. Koch Henning Neutzsch setzt auf gutbürgerliche Klassiker, Burger und Saisonangebote.

Die "Sumpfmühle" in Hetzdorf öffnet zu Himmelfahrt wieder. Nach acht Jahren Pause soll in der Traditionsgaststätte im Halsbrücker Ortsteil wieder regelmäßig gekocht, gefeiert und ausgeschenkt werden. Das hat Betreiber Gunar Kuchling im Gespräch mit der "Freien Presse" angekündigt. "Wir wollen das dörfliche Leben erhalten", sagt der...
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