2020 bringt Pilzsammlern Freude | Freie Presse

								2020 bringt Pilzsammlern Freude 
			
					Erschienen am 04.07.2020															

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Pilzberater Michael Möbius zeigt einen Flockenstieligen Hexenröhrling, der als Speisepilz unter Kennern begehrt ist.  Foto: Marion Gründler

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Von Marion Gründler

Spaziergänge im Wald lohnen sich derzeit auch kulinarisch. Nur sollte man genau hinschauen, was in der Pfanne landet.

Zwei Kilo Birkenpilze am Radweg zwischen Waldheim und Rochlitz: das war vergangene Woche die reiche Beute von Michael Möbius. "Da haben wir drei Tage dran gegessen", sagt der Geringswalder und schmunzelt. Es komme auf die Wachstumsschübe an, denen das im Waldboden liegende Myzel-Geflecht unterliege und das dann die Fruchtkörper hervorbringe. Einen...

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