Nostalgie auf dem Teller: Neue Einblicke in Niedersteinbachs kulinarische Geschichte

Das Niedersteinbacher Kochbuch ist fertig. Carola Landgraf (von rechts) und Helga Kroß kosten die Krapfen. Bild: EHL Media/Dietmar Thomas

Jedes Rezept, wie hier die Krapfen, haben die Nistplatz-Mitglieder Helga Kroß (von links), Kathrin Leberecht und Kerstin Gluthmann nachgekocht. Bild: EHL Media/Dietmar Thomas

Helga Kroß, heute 74 Jahre alt, hat es auf das Cover des Kochbuchs geschafft. Das Foto zeigt sie als Vierjährige, die genussvoll nascht. Bild: EHL Media/Dietmar Thomas

Das Rezept für den Marzipankuchen hat Helga Kroß eingereicht. Es stammt von ihren Eltern. Bild: Julia Czaja

Das Kochbuch wird am 5. Dezember auf dem Niedersteinbacher Weihnachtsmarkt verkauft. Bild: EHL Media/Dietmar Thomas

Rochlitz

02.12.2025

Nostalgie auf dem Teller: Neue Einblicke in Niedersteinbachs kulinarische Geschichte

Von Julia Czaja

Kartoffelgulasch, Brotsalat und Marzipankuchen: Das Kochbuch „Gerichte mit Geschichte“ aus Niedersteinbach ist fertig. Welche Erinnerungen und Geschichten stecken hinter den Rezepten?

Dass sie mit 74 Jahren noch einmal zum Cover-Girl werden würde, hätte Helga Kroß nie gedacht. „Es war eine große Überraschung, als ich das Bild auf der Titelseite gesehen habe“, erzählt sie. Die Macher des Kochbuchs des Peniger Ortsteils Niedersteinbach haben sich nämlich für sie entschieden. Die Ähnlichkeit muss man auf dem Cover...

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