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Erschienen am 27.12.2021

"Zur Guten Quelle" in Arnsdorf: Wie eine Gastronomin der Krise trotzt

Von Uwe Lemke
  • "Zur Guten Quelle" in Arnsdorf: Wie eine Gastronomin der Krise trotzt - Pamela Dörn, Inhaberin des Landgasthofs "Zur guten Quelle" im Peniger Ortsteil Arnsdorf, ist in vielen Bereichen der Gaststätte tätig, so auch an der Theke.
    Pamela Dörn, Inhaberin des Landgasthofs "Zur guten Quelle" im Peniger Ortsteil Arnsdorf, ist in vielen Bereichen der Gaststätte tätig, so auch an der Theke. Bild: Mario Hösel
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Die Chefin des Arnsdorfer Landgasthofs "Zur guten Quelle" begeht ihr Jubiläum in einer schwierigen Zeit. Doch sie hat sich einiges einfallen lassen, um die Folgen der Pandemie zu überstehen.

"Man muss was tun, denn von alleine wird nichts", sagte sich Pamela Dörn und tat es. Einerseits, um sich ihren Wunsch nach der eigenen Gaststätte zu erfüllen. Andererseits, um sich in der Krise über Wasser zu halten. Denn es ist nun schon der zweite Corona-Winter, der vor allem auch der Gastronomie arg zu schaffen macht. Und so ist die...

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