Mit Pferdekraft und Enthusiasmus | Freie Presse

				Mit Pferdekraft und Enthusiasmus 
			
					Erschienen am 26.11.2013															

					<img class="img" id="img4449497" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/94/97/4449497_M650x433.jpg" alt="Ohne Pferde läuft nichts auf dem &quot;Hof zur bunten Kuh&quot; in Frankenberg. Der Solidarhof arbeitet weitgehend wie zu Urgroßvaters Zeiten - ohne Traktoren und Zugmaschinen." />

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Ohne Pferde läuft nichts auf dem "Hof zur bunten Kuh" in Frankenberg. Der Solidarhof arbeitet weitgehend wie zu Urgroßvaters Zeiten - ohne Traktoren und Zugmaschinen. Foto: Wolfgang Schmidt

Solidarische Landwirtschaft nennt sich ein neue Form des Wirtschaftens auf dem Land. Bundesweit arbeiten über 40 Betriebe nach dem Prinzip, bei dem Verbraucher und Erzeuger eng aneinander gebunden sind. Auch in der Region gibt es einen Hof - in Frankenberg.

Franz Eisfeld stapft zielgerichtet übers Feld, vorbei an Porreestangen, Wirsing-, Grün- und Weißkohlköpfen und viel Unkraut. Er will noch ein paar Kartoffeln aus der Erde holen, doch an einer Möhrenreihe legt er erst mal einen Stopp ein. Eisfeld zieht eine dicke Karotte aus dem Boden, putzt die Erde mit dem Messer ab und schiebt sich ein Stück...

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