Regionale Nachrichten und News mit der Pressekarte
Sie haben kein
gültiges Abo.
Regionale Nachrichten und News
Schließen
Ingwertee lässt sich pur genießen - oder mit Zitrone aromatisieren.
Ingwertee lässt sich pur genießen - oder mit Zitrone aromatisieren. Bild: Christin Klose/dpa-tmn
Essen & Trinken

Aus der Knolle: So bereiten Sie frischen Ingwertee zu

Frischer Ingwertee ist ein Aufwärmkünstler an frostigen Tagen. Woran das liegt und wie Sie ihn richtig zubereiten.

München.

Scharfstoffe und ätherische Öle geben dem Ingwer seine Wirkung. Entzündungshemmend, antibakteriell und verdauungsfördernd sollen sie sein und die Durchblutung anregen. "Deshalb schwören viele auf Ingwertee bei einer klassischen Erkältung, Magen-Darm-Problemen oder Übelkeit", sagt Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern.

Der Weg von der Ingwerknolle zum Tee ist ganz einfach. "Wichtig ist vor allem, dass die Knolle möglichst frisch ist und erst kurz vor der Zubereitung in kleine, feine Scheiben geschnitten wird", sagt die Ernährungsexpertin. Manche hacken oder reiben den Ingwer auch. Bio-Ingwer, den man abwäscht, muss man noch nicht einmal schälen.

Länger ziehen macht schärfer

Dann übergießen Sie den Ingwer mit sprudelnd kochendem Wasser und lassen ihn mindestens sechs Minuten ziehen. So bekommt das Getränk eine angenehme Schärfe. Mehr geht natürlich auch - ganz nach individuellem Geschmack. Denn klar ist: Je länger der Tee zieht, desto schärfer wird er.

Ingwertee kann pur oder gesüßt genossen und mit Zitrone oder Kräutern wie Pfefferminze, Thymian oder Rosmarin aromatisiert werden. (dpa)

© Copyright dpa Deutsche Presse-Agentur GmbH
Das könnte Sie auch interessieren
23.01.2025
2 min.
Über MHD und günstig gekauft: Kann ich trotzdem reklamieren?
Ist ein Lebensmittel beim Kauf nicht mehr genießbar, kann der Kaufpreis reklamiert werden.
Nur noch einen Tag haltbar oder gar schon abgelaufen? Wer solche Produkte im Geschäft kauft, kann meist Geld sparen. Was aber, wenn das Lebensmittel dann tatsächlich nicht mehr gut ist?
12.02.2025
2 min.
Was steckt drin im Finnenbrot?
Weil der Begriff "Finnenbrot" nicht gesetzlich geschützt ist, bekommt man in Deutschland verschiedene, abgewandelte Produkte.
Dunkel, körnig und ziemlich gehaltvoll. Wer Finnenbrot beim Bäcker und im Supermarkt findet, fragt sich vielleicht: Was steckt da eigentlich drin?
19.02.2025
2 min.
Die Wade: Kane muss raus - "Mit Problemen gespielt"
Harry Kane (l) beim Schuss. Zur Halbzeit musste er gegen Celtic mit Wadenproblemen raus.
Harry Kane muss bei Bayerns 1:1 gegen Celtic zur Pause angeschlagen vom Platz. Eine Blessur aus dem Leverkusen-Spiel bremst den Torjäger. Wird er schnell wieder fit?
17.02.2025
1 min.
Einbruch in Chemnitz: Täter machen große Beute in Mietwohnung
Die Unbekannten brachen in die Wohnung ein, während die Mieterin unterwegs war. Foto: Bodo Marks
Unbekannte brachen in ein Mehrfamilienhaus in Kappel ein. Sie stahlen Bargeld und Wertgegenstände. Noch fehlt der Polizei offenbar eine heiße Spur.
Martha Maul
18.02.2025
3 min.
Einmaliger Feiertag 2025 in Deutschland: Nur ein Bundesland darf sich freuen
Ein Foto mit Symbolkraft: US-amerikanische (l.) und sowjetische Soldaten reichen sich am 25. April 1945 auf den Trümmern einer Elbbrücke bei Torgau die Hände. Am 8. Mai 1945, kapitulierte das NS-Reich dann: Dieses Datum gilt seither gemeinhin als Tag der Befreiung.
Millionen Deutsche haben in diesem Jahr einen Tag zusätzlich frei. Diesen einmaligen Sonderfeiertag gibt es aber nur in einem Bundesland. In einem Freistaat gibt es allerdings Überlegungen, ihn wieder dauerhaft als Gedenktag einzuführen.
Jürgen Becker
19.02.2025
3 min.
Anklage gegen Brasiliens Ex-Präsidenten Bolsonaro erhoben
Die Generalstaatsanwaltschaft will den ehemaligen brasilianischen Präsidenten Jair Bolsonaro vor Gericht bringen. (Archivbild)
Fast zwei Jahre lang hat die Polizei gegen Jair Bolsonaro ermittelt. Der rechte Ex-Präsident plante nach Überzeugung der Staatsanwälte mit Verbündeten einen Putsch. Wird ihm jetzt der Prozess gemacht?
Mehr Artikel