Essen & Trinken
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Firmen versprechen individuelle Ernährungspläne auf Basis einer Erbgutanalyse. Die Idee leuchtet ein, hat aber noch Grenzen.
Wie der eigene Körper in Bezug auf Ernährung funktioniert, davon haben viele Menschen eine grobe Ahnung: Der eine weiß, dass er Linsen schlecht verträgt, die andere kennt ihre abendlichen Heißhunger-Attacken leider nur zu gut. Doch wie wäre es, bis ins Detail zu wissen, wie der eigene Körper tickt? Was er gut verstoffwechselt und mit...
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