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Erschienen am 09.11.2022

Kann Suppe die Seele erwärmen? Wir suchen Ihre Rezepte!

  • Kann Suppe die Seele erwärmen? Wir suchen Ihre Rezepte! - Heute gibt es in der Soulfood Suppenbar von Martin Gröger in Radeberg Französische Kartoffelcreme-Suppe, Tomaten-Kokos-Suppe mit Fisch und Chefsalat. Neulich hat er durchgezählt, wie viele verschiedene Suppenrezepte er beherrscht. Bei 200 hat er aufgehört.
    Heute gibt es in der Soulfood Suppenbar von Martin Gröger in Radeberg Französische Kartoffelcreme-Suppe, Tomaten-Kokos-Suppe mit Fisch und Chefsalat. Neulich hat er durchgezählt, wie viele verschiedene Suppenrezepte er beherrscht. Bei 200 hat er aufgehört. Bild: Matthias Rietschel
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Krieg, Krise, Geldnot, aber der Mensch braucht auch was Schönes - Suppenkoch Martin Gröger hat da viele Ideen.

Suppen sind etwas Himmlisches: Sie sind schnell und günstig gemacht, wärmen von außen wie von innen und wecken im besten Fall schöne Erinnerungen. Man kann sie im Sommer leicht und frisch zubereiten, im Winter deftig und cremig. Das alles macht Suppen für Martin Gröger zu "Soulfood". Der Koch betreibt seit zwölf Jahren in Radeberg seine...

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