Sachsens bester Stollen gesucht | Freie Presse

				Sachsens bester Stollen gesucht 
			
					Erschienen am 29.11.2019					3 Kommentare										

					<img class="img" id="img7063265" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/32/65/7063265_M650x433.jpg" alt="Die Leser beginnen die Verkostung mit kritischem Betrachten. Welche optischen Unterschiede gibt es?" />

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Die Leser beginnen die Verkostung mit kritischem Betrachten. Welche optischen Unterschiede gibt es? Foto: Matthias Rietschel

Von Gabriele Fleischer und Susanne Plecher

"Freie Presse"-Leser haben Erzgebirgs- und Vogtlandstollen, echten und unechten Dresdner Stollen verkostet. Der Geschmack ist so verschieden wie ihr Urteil.

Stollenverkoster erkennt man an der Puderzuckernase. Leserin Ines Kopsch nimmt den Spruch von Profi André Bernatzky ernst. So nahe wie jetzt hatte sie einen Stollen noch nie an der Nase. Bernatzky ist Schulleiter der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen und seit Wochen unterwegs. Seine Mission: Stollentests. Denn es gibt mehr als den...

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3Kommentare

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Interessierte
01.12.2019
Das ist aber Geschmackssache …
Und 100 g mit 400 Kcal ist viel zu viel :-)
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Gerhard56
01.12.2019
Den besten Stollen sachsenweit gibt es bei der Bäckerei Baumann in Zschorlau/Albernau.
Da gibt es keine zwei Meinungen.
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ekarsten
30.11.2019
Erzgebirgsstollen aus Jahnsdorf??? Da müsst Ihr schon einen aus dem Gebirge holen. So ist das ein Witz.