Fette Kost hebt das Risiko, an Gallensteinen zu erkranken. Aber gesunde Speisen schützen nicht davor. Diese Erfahrung hat Julius Rönnebeck gemacht. Einmal aß er in einem veganen Restaurant, die Speise war gut gewürzt. In den Stunden danach bekam er einen starken Krampf im Oberbauch, ein typisches Indiz für Gallensteine. "Das ist extrem...