Leben Veganer gesünder? | Freie Presse

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								Leben Veganer gesünder? 
			
					Erschienen am 06.12.2020															

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Hamburger ist lecker. Damit ich ihn essen kann, musste ein Tier sterben. Will ich das? Foto: 123rf

Von Susanne Plecher

Sind Pflanzen- oder Fleischesser besser mit Nährstoffen versorgt? Eine Studie hat überraschende Ergebnisse.

Blutarm, untergewichtig, leistungsschwach: Für Menschen, die auf tierische Lebensmittel verzichten, gibt es unzählige Vorurteile. Je nach Sichtweise gibt es die aber auch für Fleischesser. Die seien übergewichtig, träge und herzkrank. Es ist ein Glaubenskrieg, der besonders heftig wird, wenn es um die Ernährungsweise von Kindern und Jugendlichen...

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