Stefan Klemm züchtet Angus-Rinder in Lichtenberg. Die Farm ist Bio-zertifiziert, und seine Rinder sind das ganze Jahr an der frischen Luft. Im Winter stehen sie geschützt im offenen Stall und im Sommer grasen sie auf saftigen Weiden im Gimmlitztal. Klemm gibt seinen Rindern zwar keine Namen, aber er verwöhnt sie.