Der Brot-Feinschmecker

Deutschland ist Brotland. Die Bäcker-Akademie in Baden-Württemberg bildet weltweit als einzige Schule Brot-Sommeliers aus. Den Titel tragen 93 Bäckermeister, fünf davon aus Sachsen. Darunter ist ein Plauener, der nie Bäcker werden wollte.

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