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Ganz schön groß, diese Schoko-Croissants! Filial-Chefin Daniela Hentzschel bietet Süßes ebenso an wie Herzhaftes.
Ganz schön groß, diese Schoko-Croissants! Filial-Chefin Daniela Hentzschel bietet Süßes ebenso an wie Herzhaftes. Bild: Ellen Liebner
Ganz schön groß, diese Schoko-Croissants! Filial-Chefin Daniela Hentzschel bietet Süßes ebenso an wie Herzhaftes.
Ganz schön groß, diese Schoko-Croissants! Filial-Chefin Daniela Hentzschel bietet Süßes ebenso an wie Herzhaftes. Bild: Ellen Liebner
Plauen
04.08.2024

Dieser Plauener Bäcker ist der einzige, der am Sonntag öffnet

Von Sabine Schott
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Nur noch im Oberen Bahnhof gibt es am Sonntag Brötchen. Für Daniela Hentzschel, die die Bäcker-Filiale dort betreibt, ist dieser Umstand meist ein Segen. Was der stellvertretende Chef der Bäckerinnung Vogtland dazu sagt.

Daniela Hentzschel sieht Licht am Ende des Tunnels. Die 63-Jährige betreibt die Filiale des Unternehmens Wiener Feinbäckerei Heberer im Oberen Bahnhof in Plauen und hat neuerdings wieder mehr Zeit. So etwas ähnliches wie ein Privatleben. Denn sie erhält jetzt Unterstützung durch Angestellte. Mehr als zwei Jahre lang habe sie täglich zwölf...
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