Plauen
Traditionelle trifft jetzt öfter moderne Küche in der "Eiche". Von ihrer Ausbildung zur Küchenmeisterin bringt Jennifer Ciba internationale und extravagante Rezept-Ideen auf die Teller. Auch vegan darf es sein.
Wie sehr die Gastronomie unter der Pandemie, den vielen Lockdowns und den damit einhergehenden geschlossenen Gaststätten gelitten hat, darüber wurde viel berichtet. Dennoch hat die unfreiwillige Auszeit vom Gast manchen auch voran gebracht. Da wäre Jennifer Ciba, die Tochter von Eiche-Wirtin Mandy Ciba, die sich mitten in der...
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