akz-i "An apple a day" - diesen gesunden Wunsch für die tägliche Ernährung kennen sicher viele. Und wieso nicht gleich morgens erledigen?
Im Müsli oder Joghurt, als Smoothie oder pur, der Apfel liefert neben wertvollen Nährstoffen auch das gewisse Frische-Extra für viele Frühstücksklassiker. Äpfel aus Südtirol stehen dabei für klar definierte Herkunft und kontrollierte Qualität - perfekt für einen unbeschwerten Start in den Tag.
Sonne satt, darum schmecken Äpfel aus Südtirol so gut. 300 Sonnentage, kühle Luft und 2.000 Sonnenstunden im Jahr: das Klima in Südtirol sorgt für den besonderen Geschmack der Südtiroler Äpfel. Rund 6.000 Apfelbäuerinnen und Apfelbauern bauen hier mehr als 30 Sorten an - 17 davon tragen das EU-Siegel g.g.A.
Was bedeutet das Siegel? Die geschützte geografische Angabe ist weit mehr als ein Herkunftsnachweis: Nur Äpfel, die festgelegte Anforderungen an Anbau, Qualität und Kontrolle erfüllen, dürfen das g.g.A.-Siegel tragen. Dazu zählen neben der geografischen Herkunft auch nachhaltige Anbaumethoden und regelmäßige Qualitätskontrollen.
Leicht, frisch und nährstoffreich: Superfood Apfel: Der Südtiroler Apfel g.g.A. überzeugt durch seine ausgewogene Nährstoffbilanz. Mit nur 53 Kilokalorien pro 100 Gramm ist er leicht und gleichzeitig erfrischend, denn rund 85 Prozent seines Gewichts bestehen aus Wasser. Zugleich liefert er trotz seines geringen Fettgehalts eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe - darunter 12 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm. Das entspricht etwa 15 Prozent des täglichen Bedarfs. Ergänzt durch wichtige Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe wird der Apfel so zu einem echten Multitalent für eine ausgewogene Ernährung.
Apfel zum Frühstück! Vielfalt für jeden Geschmack: Bis zu 300 Aromen können in einer einzigen Apfelfrucht stecken. Die Vielfalt der Südtiroler Apfelsorten bietet damit zahlreiche Möglichkeiten für den Frühstückstisch. Besonders gut harmonieren zum Beispiel Nüsse mit dem Apfel: sie ergänzen die Aromen des Apfels und die Textur ideal. Einfach mal ausprobieren: geröstete Haselnüsse im Granola mit Apfel oder cremiges Nussmus mit dünnen Apfelscheiben auf dem Brot.
Weitere Inspirationen und Rezepte vom Apfelkuchen-Smoothie über Joghurt-Müsli bis hin zum gebackenen Frühstücksapfel finden Sie unter dem weiterführenden Link.
