Alles bereit für den Silvesterkarpfen

Im Fischhaus von Volker Fuhrmann (l.) und Gunter Schlegel in Schweikershain sind zu Silvester natürlich die Karpfen besonders gefragt. Verkauft wird der Schmaus auch an anderen Orten in der Region.

Im Fischhaus von Volker Fuhrmann (l.) und Gunter Schlegel in Schweikershain sind zu Silvester natürlich die Karpfen besonders gefragt. Verkauft wird der Schmaus auch an anderen Orten in der Region. Bild: Mario Hösel

Rochlitz

29.12.2021 | 07:25

Alles bereit für den Silvesterkarpfen

Von Franziska Muth

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Fischwirte der Region haben genügend Vorrat und sind mit dem Ertrag dieses Jahres zufrieden. Zum Teil verzeichnen sie steigende Nachfrage.

"Karpfen wird als Festessen beliebter - und teurer" titelte vor wenigen Tagen das Internet-Nachrichtenmagazin "Spiegel online". Die Nachfrage nach Karpfen sei nach Angaben von Fachleuten im Vergleich zu 2020 gestiegen, hieß es. Allerdings sei das Angebot geringer als im Vergleich zum Vorjahr. Als Grund wurden relativ kühle...

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