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ZEITUNG
Linda Bochmann im Kühllager des Wirtschaftshofes Sachsen in Wittgensdorf.
Linda Bochmann im Kühllager des Wirtschaftshofes Sachsen in Wittgensdorf. Foto: Andreas Kretschel
Von links: Danilo Köhler und Jürgen Böhme zerlegen die Tiere für die Weiterverarbeitung. Fleischermeister André Heinig ist Produktionsleiter und Produktentwickler bei „Heimatproviant“.
Von links: Danilo Köhler und Jürgen Böhme zerlegen die Tiere für die Weiterverarbeitung. Fleischermeister André Heinig ist Produktionsleiter und Produktentwickler bei „Heimatproviant“. Foto: Andreas Kretschel
Edeka Schäfer in Hohenstein-Ernstthal legt Wert auf regionale Produkte. Deshalb gehört die Marke „Heimatproviant“ hier fest zum Sortiment.
Edeka Schäfer in Hohenstein-Ernstthal legt Wert auf regionale Produkte. Deshalb gehört die Marke „Heimatproviant“ hier fest zum Sortiment. Foto: Andreas Kretschel
Linda Bochmann im Kühllager des Wirtschaftshofes Sachsen in Wittgensdorf.
Linda Bochmann im Kühllager des Wirtschaftshofes Sachsen in Wittgensdorf. Foto: Andreas Kretschel
Von links: Danilo Köhler und Jürgen Böhme zerlegen die Tiere für die Weiterverarbeitung. Fleischermeister André Heinig ist Produktionsleiter und Produktentwickler bei „Heimatproviant“.
Von links: Danilo Köhler und Jürgen Böhme zerlegen die Tiere für die Weiterverarbeitung. Fleischermeister André Heinig ist Produktionsleiter und Produktentwickler bei „Heimatproviant“. Foto: Andreas Kretschel
Edeka Schäfer in Hohenstein-Ernstthal legt Wert auf regionale Produkte. Deshalb gehört die Marke „Heimatproviant“ hier fest zum Sortiment.
Edeka Schäfer in Hohenstein-Ernstthal legt Wert auf regionale Produkte. Deshalb gehört die Marke „Heimatproviant“ hier fest zum Sortiment. Foto: Andreas Kretschel
Hohenstein-Ernstthal
Hier geht’s um die Wurst: Regionale Marke vom Wirtschaftshof Sachsen in Wittgensdorf
Cristina Zehrfeld
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Bisher verkauft der Wirtschaftshof Sachsen vor allem frische Fleisch- und Wurstwaren. Als Leiter der neuen Marke „Heimatproviant“ will André Heinig aus Langenberg nun den Konservenmarkt aufmischen.

Hausschlachtene Blut- und Leberwurst gehören schon lange zum umfangreichen Sortiment der Filialen des Wirtschaftshofes Sachsen. Doch während die Fleisch- und Wurstwaren bisher schlachtfrisch direkt von der Produktion in Wittgensdorf auf die heimischen Tische kamen, sollen sie nun auch haltbar werden: Mit der regionalen Marke „Heimatproviant“...
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