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  • Saupersdorf bei Kirchberg: Warum das neue Bistro „De Brotbüx“ als Nachbarschaftskneipe begehrt ist

Mandy Himmer-Kirst hat in Saupersdorf das Bistro „De Brotbüx“ eröffnet. Vormittags ein Imbiss, soll das Lokal zu einem Treffpunkt in Saupersorf werden. Die Nachfrage ist groß, wie die Resonanz zur Eröffnung zeigte. Was Mandy Hommer-Kirst mit dem Brot macht? Knoblauchbrot, eine Spezialität aus ihrem früheren Restaurant.
Mandy Himmer-Kirst hat in Saupersdorf das Bistro „De Brotbüx“ eröffnet. Vormittags ein Imbiss, soll das Lokal zu einem Treffpunkt in Saupersorf werden. Die Nachfrage ist groß, wie die Resonanz zur Eröffnung zeigte. Was Mandy Hommer-Kirst mit dem Brot macht? Knoblauchbrot, eine Spezialität aus ihrem früheren Restaurant. Bild: Ralf Wendland
Das Knoblauchbrot mit selbst gemachtem Zaziki, das Gäste schon in Mandy Himmer-Kirsts früherer Gaststätte - einem Griechen in Wilkau-Haßlau - lecker fanden, gibt’s auch in „De Brotbüx“.
Das Knoblauchbrot mit selbst gemachtem Zaziki, das Gäste schon in Mandy Himmer-Kirsts früherer Gaststätte - einem Griechen in Wilkau-Haßlau - lecker fanden, gibt’s auch in „De Brotbüx“. Bild: Ralf Wendland
Mandy Himmer-Kirst hat in Saupersdorf das Bistro „De Brotbüx“ eröffnet. Vormittags ein Imbiss, soll das Lokal zu einem Treffpunkt in Saupersorf werden. Die Nachfrage ist groß, wie die Resonanz zur Eröffnung zeigte. Was Mandy Hommer-Kirst mit dem Brot macht? Knoblauchbrot, eine Spezialität aus ihrem früheren Restaurant.
Mandy Himmer-Kirst hat in Saupersdorf das Bistro „De Brotbüx“ eröffnet. Vormittags ein Imbiss, soll das Lokal zu einem Treffpunkt in Saupersorf werden. Die Nachfrage ist groß, wie die Resonanz zur Eröffnung zeigte. Was Mandy Hommer-Kirst mit dem Brot macht? Knoblauchbrot, eine Spezialität aus ihrem früheren Restaurant. Bild: Ralf Wendland
Das Knoblauchbrot mit selbst gemachtem Zaziki, das Gäste schon in Mandy Himmer-Kirsts früherer Gaststätte - einem Griechen in Wilkau-Haßlau - lecker fanden, gibt’s auch in „De Brotbüx“.
Das Knoblauchbrot mit selbst gemachtem Zaziki, das Gäste schon in Mandy Himmer-Kirsts früherer Gaststätte - einem Griechen in Wilkau-Haßlau - lecker fanden, gibt’s auch in „De Brotbüx“. Bild: Ralf Wendland
Zwickau
10.09.2024

Saupersdorf bei Kirchberg: Warum das neue Bistro „De Brotbüx“ als Nachbarschaftskneipe begehrt ist

Von Holger Weiß
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Die Betreiberin von „De Brotbüx“ hat von den Saupersdorfern für ihr neu eröffnetes Lokal sofort viel Zuspruch erhalten. Das Bistro soll Vereinslokal und Dorftreff werden.

Gyrosspieß und Pizzaofen hat Mandy Himmer-Kirst noch nicht ausrangiert. Die Küchengroßgeräte aus ihren früheren Lokalen stehen in der Werkstatt ihres Mannes. „Dort bleiben sie auch erstmal“, sagt die Sauperdorferin. Doch ganz von der Gastronomie lassen kann Himmer-Kirst nicht: In ihrem Dorf hat die 48-Jährige mit „De Brotbüx“ jetzt...
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