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Schwarz, nussig, süß und extrem dunkel: So sieht der Schwarze Goldbarren in den Händen von Bäckermeister Benjamin Richtsteiger von innen aus.
Schwarz, nussig, süß und extrem dunkel: So sieht der Schwarze Goldbarren in den Händen von Bäckermeister Benjamin Richtsteiger von innen aus. Bild: Mario Dudacy
Schwarz, nussig, süß und extrem dunkel: So sieht der Schwarze Goldbarren in den Händen von Bäckermeister Benjamin Richtsteiger von innen aus.
Schwarz, nussig, süß und extrem dunkel: So sieht der Schwarze Goldbarren in den Händen von Bäckermeister Benjamin Richtsteiger von innen aus. Bild: Mario Dudacy
Zwickau

Schwarzer Stollen: Mülsener Bäckerei kreiert neue Leckerei mit Schwarzbier

Redakteur
Von Elsa Middeke
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Ist dieser Stollen verbrannt oder warum ist der so dunkel? Weil im Stollen Schwarzes Gold steckt. Ein Bier der Zwickauer Mauritius-Brauerei. Warum dieser Stollen eine Verbeugung vor der Region ist, ab wann er zu haben ist – und wie er schmeckt.

An diesem Goldbarren beißt sich niemand die Zähne aus. Dieser Barren duftet nach Zucker, Nüssen und Weihnachten und legt sich ganz geschmeidig auf die Zunge. Denn der Schwarze Goldbarren ist ein Stollen. Neu entwickelt von der Mülsener Bäckerei Richtsteiger. In dem Gebäck steckt nicht nur regionales Bier aus der Zwickauer Mauritius-Brauerei....
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