Warum musste das Zwickauer Brauhaus schließen? Frühere Betreiber sprechen erstmals öffentlich über die Gründe

Sarah und Sebastian Scherk beantworten im Brauhaus die Fragen von Journalist Norbert Güldenpfennig (links). Das Video ist bei Youtube abrufbar.

Sarah und Sebastian Scherk beantworten im Brauhaus die Fragen von Journalist Norbert Güldenpfennig (links). Das Video ist bei Youtube abrufbar. Screenshot: Frag doch mal das Volk/Youtube

Sebastian Scherk kurz nach der Übernahme des Brauhauses. Der Küchenchef legte Wert auf hochwertige Zutaten, die ihren Preis hatten.

Sebastian Scherk kurz nach der Übernahme des Brauhauses. Der Küchenchef legte Wert auf hochwertige Zutaten, die ihren Preis hatten. Bild: Andreas Wohland/Archiv

Die Baustelle auf dem Marienplatz hat laut den Brauhaus-Betreibern zu einem Umsatzrückgang von 30 Prozent geführt.

Die Baustelle auf dem Marienplatz hat laut den Brauhaus-Betreibern zu einem Umsatzrückgang von 30 Prozent geführt. Bild: Mario Dudacy/Archiv

Zwickau

08.01.2025 | 05:30

Warum musste das Zwickauer Brauhaus schließen? Frühere Betreiber sprechen erstmals öffentlich über die Gründe

Von Johannes Pöhlandt

Freie Presse auf Google News folgen

Sarah und Sebastian Scherk haben einem Journalisten ein ausführliches Interview gegeben. Darin erklären sie auch, warum sie Deutschland am liebsten verlassen würden.

Warum haben die Macher des Brauhauses Zwickaus bekanntestes Restaurant im vergangenen September geschlossen? Dazu gab es lange nur Mutmaßungen. Denn die langjährigen Betreiber, Sarah und Sebastian Scherk, wollten gegenüber mehreren Medien zunächst nicht über die Gründe sprechen, auch nicht mit der "Freien Presse". Inzwischen ist allerdings...

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