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Erschienen am 14.05.2024

Beliebtes Ausflugsziel im Erzgebirge: Neuer Schwung fürs „Hohe Rad“

Von Beate Kindt-Matuschek
  • Beliebtes Ausflugsziel im Erzgebirge: Neuer Schwung fürs „Hohe Rad“ - Julian Lorenz (vorn) und Zimmermann Jörg Schenke beim Innenausbau des Restaurants, das künftig etwa 70 Gästen Platz bieten wird.
    Julian Lorenz (vorn) und Zimmermann Jörg Schenke beim Innenausbau des Restaurants, das künftig etwa 70 Gästen Platz bieten wird. Bild: Kindt-Matuschek
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Die Vorstellungen von Julian Lorenz nehmen konkrete Gestalt an. Der Jungunternehmer hat den ehrgeizigen Plan, einer bekannten Ausflugsgaststätte neues Leben einzuhauchen. Doch das ist längst nicht alles.

„Messer & Löffel“ hat Julian Lorenz sein Unternehmen genannt, das er seit 2019 führt. Und doch hat der junge Koch seit mehr als einem Jahr viel öfter die Messlatte und den Hammer in der Hand als seine Küchenutensilien, wie er erzählt. Denn der erst 26-jährige Jungunternehmer plant Großes: Er will der einst so beliebten...

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